第323日
今天有大事要做。
但这并不影响温迪耐心煲早饭。
今天只有一菜一汤也可以称为两汤配一锅米饭,树种类是少但做起来却并不比张罗四五道菜容易。一道是猪骨髓汤,一道是土豆炖牛肉。猪骨髓就是指猪大骨里的骨髓,平时温迪喜欢在煮骨汤时将骨头劈开这样一来骨髓要么融进汤里要么能用筷子扒拉吃起来方便。骨髓的味道特别鲜美,很嫩这次温迪劈开两份猪骨,将其中的骨髓取出专门来炖一锅汤。
这锅汤里不仅有猪骨髓也有一份猪瘦肉几片姜。除此外,没了。
猪瘦肉切成薄片,加少许盐,倒入少量白酒抓匀劈开猪骨取出骨髓,将所有骨髓用清水洗净后入开水汆烫后捞出再用清水冲洗。随后,准备一个石碗将猪瘦肉骨髓以及姜片全部放入石碗中加入少量白酒,再倒入适量的清水,用木板焖盖,炖一段时间。
在炖猪骨髓汤时,要开始处理牛肉。牛肉难煮,因此这次温迪并未将它切成块状,而是切作较厚的片状,随后去一口锅烧水,将牛肉冷水下锅后,利用木勺搅拌,与沸腾的开水将牛肉“洗净”。随后准备其他食材,西红柿和土豆,虽然这道菜是土豆炖牛肉,但西红柿也是非常重要的配菜。西红柿土豆尽皆切块,然后将土豆装入碗中,倒水浸没。
将“洗牛肉”的锅从火灶上端离,重新架一口新锅,点火倒油,将油烧热后放入牛肉,倒入适量的鱼露,白酒,以及一勺梅子汁。用勺子拌开后,倒入切好的西红柿继续翻炒。将西红柿块炒软后,加入番茄酱和黑胡椒炒匀。接下来放入姜片,加入大量热水,可以使用之前煮过牛肉的“肉汤”,用大火烧开后慢炖。另一边的猪骨髓汤应该已经煮好了,要从火灶上端离,送到餐桌上,撒盐搅匀,随后继续用木板盖住,保持它的温度。
这时的牛肉还需要久炖一阵,暂时不用管它。
温迪预先又取出三份牛肉,都是牛腱子,从冰窖中取出后将它们浸泡在温水中解冻,做完大部分工作后,牛肉已经解冻完毕。温迪将这些牛肉切成了十厘米长宽高的立体大块,将它们放在冷水中浸泡,反复换几次水,直到将牛肉中的血水充分泡出。之后,拿出一个木盆,将所有的牛肉块全部扔进去,倒入白酒,鱼露,放入香料,生姜,用手将酱料和牛肉块拌匀,盖上木板,让它腌制一段时间。
温迪实际上是将三道菜混在一起完成,因为它们都有需要长期等待的时间,因此做完一道接另一道是最合适的,节约时间。她心里有数,所以做起来不慌不忙,但黑毛连她具体要做几道菜都没搞清楚,看得眼花缭乱。他仔细数了数,“猪骨髓汤……土豆炖牛肉,不是做两道菜吗?这盆牛肉又是用来干嘛的?”
“那是酱牛肉。”温迪轻松地说,“先腌制,它得炖很长时间,我们等下出门就把它留在火上。”她不担心会烧家,事实上温迪是打算在院子里炖牛肉,四面围上木板和石头就行,阿黄不敢直接破坏她建造的建筑,牛肉再香它也没有这种勇气。火灶顶上加盖一个草棚或木棚,还能挡雨,不用担心她和黑毛出门时又变天。
“那现在做什么?”黑毛纯粹是打下手,温迪指哪他打哪,实际上根本不知道自己在干嘛。
“继续炖土豆。”
温迪揭开牛肉锅,将土豆块丢进去。土豆耐不得久炖,煮稀了就难吃了,因此要先将牛肉炖好才行。它炖了这么长时间,又是厚片,口感应该已经非常软烂,配上香糯的西红柿和口感稍微粉糯的土豆,是最合适的。二人将米饭端出来,放在桌上,再揭开盖猪骨髓的木板,温迪给阿黄准备好今天的口粮,端到厨房放凉。
等她做完这些,土豆就已经炖好了,撒点盐搅匀,就能出锅。
餐桌上只有米饭和猪骨髓汤,土豆炖牛肉两道菜,但分量十足,光看着都觉得食欲大增。
西红柿本身就是开胃的食物,温迪先夹了几块西红柿,再舀了半碗炖牛肉的汤,吹得稍凉后放进嘴里,酸酸甜甜的令人心情大好。她对黑毛强推这道菜,加上土豆后,它吸饱汤汁,味道更浓郁,比单纯的西红柿炖牛腩更美味。“晚饭也吃这个吧?”
“要是我们回来得早,说不定能在家吃午饭。”黑毛抱着好态度。
温迪听完,点点头,深受鼓舞:“你说得对,我也应该对我们有点自信才行。”
吃完早饭后,温迪将木盆里的牛肉以及酱料一起倒入锅中,倒入大量清水,煮沸后改小火,慢慢地炖。她和黑毛给火灶搭好木棚,就不管它了,她们今天的任务是前往熊洞调查变异大熊在月圆夜出现之谜,其他事的重要性都在这之后。
这次两人几乎是裸装出行,所谓裸装不是指没穿衣服,意思是没携带装备,连背筐都没带上。温迪只带了几颗绿宝石,黑毛则拎着一柄镀金矛头,除此之外没有其他东西了。黑毛背带着温迪飞奔到熊山,在熊洞前将她放下。温迪一落地就走近熊洞,她远远看到还以为是自己看错,但走近了才发现熊洞前的陷阱竟然完好无损。
难道熊会跳?它们是跳出来的?
可是在陷阱外温迪并没有找到熊掌留下的痕迹,熊那么重的动物要跃过陷阱深坑这么宽的距离,得跳得非常远,那么落地时肯定会留下很深的脚印,甚至滑行的痕迹,这是大雨难以冲刷掉的,相反,如果真的留下了熊掌的脚印深度,大雨反而会将它轰击得更加明显,与旁边完好的土地区分开,显得格格不入。但现在不仅陷阱完好无损,它附近也只有一些浮土,拨开浮土后,地面依旧非常平整。
熊……没走入口?
于是,温迪带领黑毛绕着熊洞所在的熊山走了好几圈,却并没有找到能够第二个出口。熊山非常完整,甚至在她主动检查后,也没发现隐藏的暗门。熊,不是从这里离开的。三月nsyhz嘿那就奇怪了,它会飞吗?
温迪捏着下巴仔细回忆,月圆夜里那只变异大熊的背后有没有翅膀?
她还真信了它会飞?温迪自我唾弃。
不对,一定有别的原因。
她不能想那些不可思议的可能,先务实,除了走熊洞入口,熊山挖暗门,还有别的可能吗?比如,熊洞中有一条通往外界的暗道,不走地上,而是地下……它的出口,不开在熊山上,而是开在别的地方,因此,从表面上看,这个熊洞仿佛是一间密室,但实际上,它漏洞百出。对,这才是最有可能实现的。
温迪将自己的推测说出来。
黑毛问:“那出口在哪?”
“呃,这些暂时只是我的推测,还没有求证。”温迪一开始有点心虚,随后越说越有底气。
她能够凭空想到这些,已经很了不起,求证?那是之后的事。
可黑毛不想等之后了。
他一咬牙,说道:“我去熊洞里找它们的暗道。”
“呃啊?”
“我们不能一直等啊,上次月圆夜来了一头意外的变异大熊,几巴掌就毁了巨石阵,如果再来几头,我们根本就没办法对付。这些变异兽总是越来越强的,如果变异熊也变强,我们怎么办呀?所以,首先,我们得主动找到熊洞的暗道,将它的暗道封锁,这样才能保证我们的安全。”黑毛指着未被触发的陷阱说,“现在看来它们也许已经意识到这里有陷阱,它们不敢走这条路,这说明我们的努力是有用的,只要我们找到暗道,我们就能救自己。”
目前来看,除却被监禁的那条大蛇外,整座荒岛内最强的生物就是住在熊洞里的熊群。
“今天别去行吗?”温迪说,“最起码,我们做点准备嘛。”
“什么准备?”
“我们回去拿一些葫芦酒来,看这些熊愿不愿意喝,它们喝了就会昏迷,更方便我们做事,而且安全,对不对?”温迪越说越高兴,现在她终于明白自己收集那么多葫芦酒是用来做什么的了,原来还有这种妙用。她收集葫芦酒的时候真没想到这些,但现在想起来也不晚。
“那我们回去接葫芦酒就行了,为什么还要等明天?”黑毛反问。
“那点葫芦酒……不一定够用呀。”温迪说,“我记得上次去熊洞时,里面的熊真的有很多!虽然我不知道为什么上次月圆夜只出来一头熊,但这不代表熊洞里的熊数量少。我觉得,还是多准备一些葫芦酒,会更安全。”
“那行。”这点黑毛倒同意,虽然他认为去熊洞无可避免,但能减少危险,这是好事。
因此,两人迅速返回山洞,带上空的藤条筐,改道前往猴洞。
这次猴洞行的收获没有上次那么多,毕竟越往里走,葫芦酒就越来越少了,最后等她们离开时,只收集到15个葫芦,比上回来少一些,但起码也是两位数的收获。再次到家后,温迪将收获存入储藏室,再去检查火灶上的牛肉。这些牛肉已经炖得极其入味,捞出后自然放凉,每次食用只需要将其中一块切成片就可以直接食用,是卤味牛肉的味道,撒上一点辣椒粉,就是香辣口味撒上孜然粉,就是孜然风味。可选的口味还是挺多,也有偏向,可以按照自己的爱好酌情添加。
剩余的牛肉块则放入冰库,需要时直接取出,自然回温后切分即可食用,非常方便。
温迪算好了葫芦酒的数量,和黑毛商量好入熊洞后的具体实施计划,这才安心睡觉。
她以为今天有场大事,原来明天才是硬仗。
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但这并不影响温迪耐心煲早饭。
今天只有一菜一汤也可以称为两汤配一锅米饭,树种类是少但做起来却并不比张罗四五道菜容易。一道是猪骨髓汤,一道是土豆炖牛肉。猪骨髓就是指猪大骨里的骨髓,平时温迪喜欢在煮骨汤时将骨头劈开这样一来骨髓要么融进汤里要么能用筷子扒拉吃起来方便。骨髓的味道特别鲜美,很嫩这次温迪劈开两份猪骨,将其中的骨髓取出专门来炖一锅汤。
这锅汤里不仅有猪骨髓也有一份猪瘦肉几片姜。除此外,没了。
猪瘦肉切成薄片,加少许盐,倒入少量白酒抓匀劈开猪骨取出骨髓,将所有骨髓用清水洗净后入开水汆烫后捞出再用清水冲洗。随后,准备一个石碗将猪瘦肉骨髓以及姜片全部放入石碗中加入少量白酒,再倒入适量的清水,用木板焖盖,炖一段时间。
在炖猪骨髓汤时,要开始处理牛肉。牛肉难煮,因此这次温迪并未将它切成块状,而是切作较厚的片状,随后去一口锅烧水,将牛肉冷水下锅后,利用木勺搅拌,与沸腾的开水将牛肉“洗净”。随后准备其他食材,西红柿和土豆,虽然这道菜是土豆炖牛肉,但西红柿也是非常重要的配菜。西红柿土豆尽皆切块,然后将土豆装入碗中,倒水浸没。
将“洗牛肉”的锅从火灶上端离,重新架一口新锅,点火倒油,将油烧热后放入牛肉,倒入适量的鱼露,白酒,以及一勺梅子汁。用勺子拌开后,倒入切好的西红柿继续翻炒。将西红柿块炒软后,加入番茄酱和黑胡椒炒匀。接下来放入姜片,加入大量热水,可以使用之前煮过牛肉的“肉汤”,用大火烧开后慢炖。另一边的猪骨髓汤应该已经煮好了,要从火灶上端离,送到餐桌上,撒盐搅匀,随后继续用木板盖住,保持它的温度。
这时的牛肉还需要久炖一阵,暂时不用管它。
温迪预先又取出三份牛肉,都是牛腱子,从冰窖中取出后将它们浸泡在温水中解冻,做完大部分工作后,牛肉已经解冻完毕。温迪将这些牛肉切成了十厘米长宽高的立体大块,将它们放在冷水中浸泡,反复换几次水,直到将牛肉中的血水充分泡出。之后,拿出一个木盆,将所有的牛肉块全部扔进去,倒入白酒,鱼露,放入香料,生姜,用手将酱料和牛肉块拌匀,盖上木板,让它腌制一段时间。
温迪实际上是将三道菜混在一起完成,因为它们都有需要长期等待的时间,因此做完一道接另一道是最合适的,节约时间。她心里有数,所以做起来不慌不忙,但黑毛连她具体要做几道菜都没搞清楚,看得眼花缭乱。他仔细数了数,“猪骨髓汤……土豆炖牛肉,不是做两道菜吗?这盆牛肉又是用来干嘛的?”
“那是酱牛肉。”温迪轻松地说,“先腌制,它得炖很长时间,我们等下出门就把它留在火上。”她不担心会烧家,事实上温迪是打算在院子里炖牛肉,四面围上木板和石头就行,阿黄不敢直接破坏她建造的建筑,牛肉再香它也没有这种勇气。火灶顶上加盖一个草棚或木棚,还能挡雨,不用担心她和黑毛出门时又变天。
“那现在做什么?”黑毛纯粹是打下手,温迪指哪他打哪,实际上根本不知道自己在干嘛。
“继续炖土豆。”
温迪揭开牛肉锅,将土豆块丢进去。土豆耐不得久炖,煮稀了就难吃了,因此要先将牛肉炖好才行。它炖了这么长时间,又是厚片,口感应该已经非常软烂,配上香糯的西红柿和口感稍微粉糯的土豆,是最合适的。二人将米饭端出来,放在桌上,再揭开盖猪骨髓的木板,温迪给阿黄准备好今天的口粮,端到厨房放凉。
等她做完这些,土豆就已经炖好了,撒点盐搅匀,就能出锅。
餐桌上只有米饭和猪骨髓汤,土豆炖牛肉两道菜,但分量十足,光看着都觉得食欲大增。
西红柿本身就是开胃的食物,温迪先夹了几块西红柿,再舀了半碗炖牛肉的汤,吹得稍凉后放进嘴里,酸酸甜甜的令人心情大好。她对黑毛强推这道菜,加上土豆后,它吸饱汤汁,味道更浓郁,比单纯的西红柿炖牛腩更美味。“晚饭也吃这个吧?”
“要是我们回来得早,说不定能在家吃午饭。”黑毛抱着好态度。
温迪听完,点点头,深受鼓舞:“你说得对,我也应该对我们有点自信才行。”
吃完早饭后,温迪将木盆里的牛肉以及酱料一起倒入锅中,倒入大量清水,煮沸后改小火,慢慢地炖。她和黑毛给火灶搭好木棚,就不管它了,她们今天的任务是前往熊洞调查变异大熊在月圆夜出现之谜,其他事的重要性都在这之后。
这次两人几乎是裸装出行,所谓裸装不是指没穿衣服,意思是没携带装备,连背筐都没带上。温迪只带了几颗绿宝石,黑毛则拎着一柄镀金矛头,除此之外没有其他东西了。黑毛背带着温迪飞奔到熊山,在熊洞前将她放下。温迪一落地就走近熊洞,她远远看到还以为是自己看错,但走近了才发现熊洞前的陷阱竟然完好无损。
难道熊会跳?它们是跳出来的?
可是在陷阱外温迪并没有找到熊掌留下的痕迹,熊那么重的动物要跃过陷阱深坑这么宽的距离,得跳得非常远,那么落地时肯定会留下很深的脚印,甚至滑行的痕迹,这是大雨难以冲刷掉的,相反,如果真的留下了熊掌的脚印深度,大雨反而会将它轰击得更加明显,与旁边完好的土地区分开,显得格格不入。但现在不仅陷阱完好无损,它附近也只有一些浮土,拨开浮土后,地面依旧非常平整。
熊……没走入口?
于是,温迪带领黑毛绕着熊洞所在的熊山走了好几圈,却并没有找到能够第二个出口。熊山非常完整,甚至在她主动检查后,也没发现隐藏的暗门。熊,不是从这里离开的。三月nsyhz嘿那就奇怪了,它会飞吗?
温迪捏着下巴仔细回忆,月圆夜里那只变异大熊的背后有没有翅膀?
她还真信了它会飞?温迪自我唾弃。
不对,一定有别的原因。
她不能想那些不可思议的可能,先务实,除了走熊洞入口,熊山挖暗门,还有别的可能吗?比如,熊洞中有一条通往外界的暗道,不走地上,而是地下……它的出口,不开在熊山上,而是开在别的地方,因此,从表面上看,这个熊洞仿佛是一间密室,但实际上,它漏洞百出。对,这才是最有可能实现的。
温迪将自己的推测说出来。
黑毛问:“那出口在哪?”
“呃,这些暂时只是我的推测,还没有求证。”温迪一开始有点心虚,随后越说越有底气。
她能够凭空想到这些,已经很了不起,求证?那是之后的事。
可黑毛不想等之后了。
他一咬牙,说道:“我去熊洞里找它们的暗道。”
“呃啊?”
“我们不能一直等啊,上次月圆夜来了一头意外的变异大熊,几巴掌就毁了巨石阵,如果再来几头,我们根本就没办法对付。这些变异兽总是越来越强的,如果变异熊也变强,我们怎么办呀?所以,首先,我们得主动找到熊洞的暗道,将它的暗道封锁,这样才能保证我们的安全。”黑毛指着未被触发的陷阱说,“现在看来它们也许已经意识到这里有陷阱,它们不敢走这条路,这说明我们的努力是有用的,只要我们找到暗道,我们就能救自己。”
目前来看,除却被监禁的那条大蛇外,整座荒岛内最强的生物就是住在熊洞里的熊群。
“今天别去行吗?”温迪说,“最起码,我们做点准备嘛。”
“什么准备?”
“我们回去拿一些葫芦酒来,看这些熊愿不愿意喝,它们喝了就会昏迷,更方便我们做事,而且安全,对不对?”温迪越说越高兴,现在她终于明白自己收集那么多葫芦酒是用来做什么的了,原来还有这种妙用。她收集葫芦酒的时候真没想到这些,但现在想起来也不晚。
“那我们回去接葫芦酒就行了,为什么还要等明天?”黑毛反问。
“那点葫芦酒……不一定够用呀。”温迪说,“我记得上次去熊洞时,里面的熊真的有很多!虽然我不知道为什么上次月圆夜只出来一头熊,但这不代表熊洞里的熊数量少。我觉得,还是多准备一些葫芦酒,会更安全。”
“那行。”这点黑毛倒同意,虽然他认为去熊洞无可避免,但能减少危险,这是好事。
因此,两人迅速返回山洞,带上空的藤条筐,改道前往猴洞。
这次猴洞行的收获没有上次那么多,毕竟越往里走,葫芦酒就越来越少了,最后等她们离开时,只收集到15个葫芦,比上回来少一些,但起码也是两位数的收获。再次到家后,温迪将收获存入储藏室,再去检查火灶上的牛肉。这些牛肉已经炖得极其入味,捞出后自然放凉,每次食用只需要将其中一块切成片就可以直接食用,是卤味牛肉的味道,撒上一点辣椒粉,就是香辣口味撒上孜然粉,就是孜然风味。可选的口味还是挺多,也有偏向,可以按照自己的爱好酌情添加。
剩余的牛肉块则放入冰库,需要时直接取出,自然回温后切分即可食用,非常方便。
温迪算好了葫芦酒的数量,和黑毛商量好入熊洞后的具体实施计划,这才安心睡觉。
她以为今天有场大事,原来明天才是硬仗。
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