第265日
早上温迪先准备全家的早饭。
黑毛负责给家禽喂食小白羊也在家禽的范围内,温迪负责的全家指:她和黑毛阿黄。
温迪估算了一下,可能自己是这么圈的:能吃肉的才能被涵盖到“全家”的范围中。
她先熬好一锅汤,骨汤是她做三餐时必备的东西了随时都准备着一锅高汤,新鲜可以用来煮其他汤做底味,也可以直接喝。当成汤直接饮用,或拿来煮面下饭都没有问题。这里要用到一份猪骨,不过温迪别的不说,猪骨最多,完全不用担心存货不足,进冰窖拿了一份猪骨不用解冻直接丢进冷水锅里煮只需要等烧开时撇去浮沫即可。
接着,温迪准备了一份猪肉还有一份白菜。
白菜得先切掉菜帮再切分开菜叶与菜杆。
菜杆取一半剁碎另一半洗净装在碗中备用。
剁碎的菜杆里加些盐,放置一段时间,这段时间里把解冻的猪肉拿来剁碎,加入花椒粉,盐,辣椒粉拌匀。而放过盐的菜杆,在放置一段时间后即会软化出水,将水沥去,再把切碎的菜杆加入猪肉茸中搅拌均匀,接着,再猪肉里放一点蚝油,一些鱼露,再用筷子搅打。为了让它的口感更滑润,温迪还在碗里打进了一个鸡蛋,将鸡蛋搅得看不见了,就算搅打好了。
另一边不是还有菜叶吗?这就不用剁碎了,下水焯软,捞出沥干,把混杂了菜杆的猪肉捏成丸子,用柔软的大白菜菜叶包裹起来,用作春卷的方法,先折叠卷起,再将两边折入卷中,最终成品是一个鼓起的长方体菜包,内馅藏在碧绿色的菜叶底下,无法看透。用这种方法,温迪用掉了一半菜叶,这又还剩下一半,也先放到一旁。她把包好的猪肉卷放在盘中,入蒸笼里蒸熟。
在蒸菜包猪肉卷时,温迪开始准备料汁,一点蚝油加一点鱼露,再加几颗辣椒,辣椒得选又小又红,切碎,拌在一起,等菜包猪肉卷蒸好了,端出来,倒入料汁,再烧一勺热油淋上去,听“刺啦”一声,椒香四溢。
温迪都恨不得马上拣一块吃,最后是厨师的自尊心阻止她,先把菜端上桌,倒扣一个碗保温。然后她去处理高汤,猪骨头已经在汤里煮了很久,整锅的汤都开始泛奶白色,温迪拿了几朵白蘑菇,斜切成片,再切了两个竹笋,先和姜一起泡水去掉土腥味,再捞出来下入骨汤中,煮几分钟后依次下大白菜的菜杆和菜叶,在较厚的菜杆和薄薄的菜叶之间,还要间隔两分钟,让所有食材都能煮得软烂,菜叶下水30秒,即可断火,温迪先舀出两碗汤,招呼黑毛到餐桌边坐下,吃早餐。
今天的早餐也有主食,她提前准备了一碗饭,自己舀出半碗,倒在汤里拌匀用勺子吃。
味道特别的鲜美。
或用米饭配菜包猪肉卷,猪肉卷做得不大,两口能吃完,一口菜包肉配一口饭,绝顶美味。
人有时真是很容易获得满足,比如一顿美味的早餐。
温迪本来刚起床的时候蛮颓的,因为昨天特别累,做了两个放养栏,都不小,要把那么多的木条插在土里,得不断重复着铲地和弯腰的动作,非常辛苦,尤其是隔了一夜后,腰痛的感觉就更加明显了。但是吃完早餐后,她又重新有了好心情,非常高兴地进羊圈把小白羊牵出来,带去放养栏里关好,随后由黑毛搬运石头,把门赌上。
小白羊站在放养栏里,疑惑地停留在门边,从黑毛搬运石头到走过来,都好奇地站在那看着。温迪也一直守在门边,防止它往外跑,没想到小白羊虽然站在门边,却没有要逃走的意思,就呆呆地站在原地。等门赌上了,它还是呆滞地停留在原地,微微歪头,好奇地看着温迪或黑毛因为她们站在一起,温迪无法分辨它是在看谁。
于是她悄悄地向左走,再走,走开五米远和黑毛拉开距离。
而小白羊的目光仍然停留在黑毛身上。
这下温迪懂了,走回黑毛身边,用手肘捅捅他的胳膊,说:“它好像特别喜欢你。”
“是吗?”他好奇地抬头看向前方。
黑毛抱着手臂和小白羊对视,接下来更有意思了,它的眼睛好像又变大几分,蹄子往前迈,贴在堵门的石头上,伸长脖子好像想跟黑毛打招呼。
他给吓得倒退了一步。
温迪嗤了一声,嘲笑它胆小。
没想到,才嗤一声,就吸引到小白羊的注意力,它突然又扭头看向她了。
它脑袋摆动的幅度太大,让人很难不注意到它是转移了目标。
于是黑毛又扭头朝她笑:“看样子,它也特别喜欢你。”
他喜欢温迪被喜欢。
“谢谢,但没必要。”温迪拉拉黑毛,“不管它了,走吧,回去。”
她拉着黑毛回到山洞,把家禽室里的笼子抱出来。
温迪担心一只只运太麻烦,每次都得提着翅膀,长此以往说不准它会被温迪搞出脱臼,她又不是兽医,不会解决这种问题。而至于一起运送,那就不能赶了,因为这些鸡鸭都是她和黑毛辛辛苦苦抓回来的,她对它们太了解了,一下地就会逃走,绝对会四散奔逃,到时候能抓回一半都算走好运。
所以,只能用笼子来运送,到了放养栏,先把笼子放进去,再用石头堵门,最后拿竹竿把笼子的门打开,让这些鸡鸭自己飞出来。等第一只鸡飞起来,温迪很震惊,她怎么忘了,鸡也是鸟,它的翅膀不是长着白看的!幸好,她做的“篱笆墙”够高,而且这些鸡也不知道怎么回事,飞得比较低,所以暂时看来,还算安全。
但是这也足够让温迪捏一把冷汗了。
还好,放养栏圈的地够大,并不逼仄,所以这些鸡也没兴趣没事飞着玩,都高高兴兴地在草坪上跑来跑去。温迪用木头做了两个食槽,越过围栏放进放养栏里,再把带来的鸡鸭饲料倒进去,它们立马拍打着翅膀兴奋地冲了过来,小脑袋啄个不停。
小白羊那边没有这些讲究,它用不上食槽,草料扔在地上就够了,它会慢吞吞走过来吃。
“我觉得它还是挺乖的。”温迪趴在堵门的石头上,欣赏着小白羊咀嚼的样子。518518z“那我把它带回来还是挺对的吧?”黑毛扭头欣赏着她的侧脸,“你应该蛮喜欢它。”
“是啊,羊多可爱啊。”温迪扭头扫视一圈,没找到阿黄,“嗯,比那只老失踪的可爱多了。”
“少来啦,你明明也喜欢阿黄。”
“嘁,它在我眼前,我才会喜欢它。”温迪挑眉说道。
“……”黑毛侧转着脸,看着她的眼睛。
温迪迟迟没听到旁边有声音,也扭头看他,一转脸,就和黑毛真挚的目光撞在一起。
她微微一惊。
过了两秒,她冷静下来,微笑着问:“你盯着我干嘛?想听我夸阿黄啊?”
黑毛沉默了三秒,才缓缓说话:“我不想听你夸阿黄,我想听你夸我。”
说这句话时,黑毛非常严肃,有令人心惊的认真。
温迪忍不住挠挠头,苦笑道:“我实在不擅长当面夸人,说肉麻的话可太难了……”
“哦。”
“我不是不想夸你啊!”温迪看到黑毛有些失落,下意识地抓住他的胳膊,她着急地数,“我是真的不擅长当面夸人,尤其你还看着我,我就更没法说了,我从以前就是这样的,换了谁都是一样的,我可想夸你了,你身上的优点多得是,比如,比如你力气大,还有……长得好看!对了,乐于助人,我是人么,乐于助我。这是特别大的优点,我跟你强调一下……”
温迪夸着夸着又开始话题飘忽地瞎跑。
其实她刚才的解释不太对,她不是没法当面夸人,只不过被人用这么认真的态度提出,还是第一次。温迪真的有种被班主任叫起来答题的感觉,心脏跳到130迈,特别特别快。
她说着说着突然发现黑毛笑了。
他抿着嘴,但眉眼都是笑意。
“你突然笑什么啊?”
“看你努力夸我,我很开心啊。”黑毛大大方方地说。
温迪对这种直球简直毫无招架之力。
她挠挠耳朵,觉得哪哪都烫。
于是温迪觉得,是时候该扯开话题了,“咳咳!”
扯开话题的第一步,通常都是咳嗽。
第二步,找个新话题。
温迪的目光在附近逡巡,搜索了十秒,瞄准了无辜低头吃草的小白羊。
行,就它啦!
“它是不是应该有个名字啊!”温迪大声说。
“谁?”
“就它,这只羊。”温迪说,“我看它比阿黄还大,阿黄有名字,那它也应该有。”
很奇妙的逻辑。
更奇妙的是,黑毛认可了这个逻辑。
他点头附和:“你说得对,是该给它取个名字,叫什么呢?”
温迪几乎不用过脑,小白羊嘛,“阿白吧。”
她考虑了一下,阿黄是条黑狗,那小白羊要不要也反着来?但要是反着来,它就得叫阿黑了。问题是当初阿黄之所以改名就是为了不跟黑毛撞,于是小白羊玩不了反着来的梗了,老老实实被套上了阿白这个名字。温迪叫了几次,给小白羊加深印象,好在它似乎对这个名字的反应挺正面的,温迪喊的几声都从它身上得到了注目。
大概,再多叫几天,它就会知道这是它的名字了。
接下来温迪和黑毛把阿白和鸡鸭留在放养栏,不管了,黑毛去海边继续搬运巨石,温迪则回山洞,给全家做午餐。
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黑毛负责给家禽喂食小白羊也在家禽的范围内,温迪负责的全家指:她和黑毛阿黄。
温迪估算了一下,可能自己是这么圈的:能吃肉的才能被涵盖到“全家”的范围中。
她先熬好一锅汤,骨汤是她做三餐时必备的东西了随时都准备着一锅高汤,新鲜可以用来煮其他汤做底味,也可以直接喝。当成汤直接饮用,或拿来煮面下饭都没有问题。这里要用到一份猪骨,不过温迪别的不说,猪骨最多,完全不用担心存货不足,进冰窖拿了一份猪骨不用解冻直接丢进冷水锅里煮只需要等烧开时撇去浮沫即可。
接着,温迪准备了一份猪肉还有一份白菜。
白菜得先切掉菜帮再切分开菜叶与菜杆。
菜杆取一半剁碎另一半洗净装在碗中备用。
剁碎的菜杆里加些盐,放置一段时间,这段时间里把解冻的猪肉拿来剁碎,加入花椒粉,盐,辣椒粉拌匀。而放过盐的菜杆,在放置一段时间后即会软化出水,将水沥去,再把切碎的菜杆加入猪肉茸中搅拌均匀,接着,再猪肉里放一点蚝油,一些鱼露,再用筷子搅打。为了让它的口感更滑润,温迪还在碗里打进了一个鸡蛋,将鸡蛋搅得看不见了,就算搅打好了。
另一边不是还有菜叶吗?这就不用剁碎了,下水焯软,捞出沥干,把混杂了菜杆的猪肉捏成丸子,用柔软的大白菜菜叶包裹起来,用作春卷的方法,先折叠卷起,再将两边折入卷中,最终成品是一个鼓起的长方体菜包,内馅藏在碧绿色的菜叶底下,无法看透。用这种方法,温迪用掉了一半菜叶,这又还剩下一半,也先放到一旁。她把包好的猪肉卷放在盘中,入蒸笼里蒸熟。
在蒸菜包猪肉卷时,温迪开始准备料汁,一点蚝油加一点鱼露,再加几颗辣椒,辣椒得选又小又红,切碎,拌在一起,等菜包猪肉卷蒸好了,端出来,倒入料汁,再烧一勺热油淋上去,听“刺啦”一声,椒香四溢。
温迪都恨不得马上拣一块吃,最后是厨师的自尊心阻止她,先把菜端上桌,倒扣一个碗保温。然后她去处理高汤,猪骨头已经在汤里煮了很久,整锅的汤都开始泛奶白色,温迪拿了几朵白蘑菇,斜切成片,再切了两个竹笋,先和姜一起泡水去掉土腥味,再捞出来下入骨汤中,煮几分钟后依次下大白菜的菜杆和菜叶,在较厚的菜杆和薄薄的菜叶之间,还要间隔两分钟,让所有食材都能煮得软烂,菜叶下水30秒,即可断火,温迪先舀出两碗汤,招呼黑毛到餐桌边坐下,吃早餐。
今天的早餐也有主食,她提前准备了一碗饭,自己舀出半碗,倒在汤里拌匀用勺子吃。
味道特别的鲜美。
或用米饭配菜包猪肉卷,猪肉卷做得不大,两口能吃完,一口菜包肉配一口饭,绝顶美味。
人有时真是很容易获得满足,比如一顿美味的早餐。
温迪本来刚起床的时候蛮颓的,因为昨天特别累,做了两个放养栏,都不小,要把那么多的木条插在土里,得不断重复着铲地和弯腰的动作,非常辛苦,尤其是隔了一夜后,腰痛的感觉就更加明显了。但是吃完早餐后,她又重新有了好心情,非常高兴地进羊圈把小白羊牵出来,带去放养栏里关好,随后由黑毛搬运石头,把门赌上。
小白羊站在放养栏里,疑惑地停留在门边,从黑毛搬运石头到走过来,都好奇地站在那看着。温迪也一直守在门边,防止它往外跑,没想到小白羊虽然站在门边,却没有要逃走的意思,就呆呆地站在原地。等门赌上了,它还是呆滞地停留在原地,微微歪头,好奇地看着温迪或黑毛因为她们站在一起,温迪无法分辨它是在看谁。
于是她悄悄地向左走,再走,走开五米远和黑毛拉开距离。
而小白羊的目光仍然停留在黑毛身上。
这下温迪懂了,走回黑毛身边,用手肘捅捅他的胳膊,说:“它好像特别喜欢你。”
“是吗?”他好奇地抬头看向前方。
黑毛抱着手臂和小白羊对视,接下来更有意思了,它的眼睛好像又变大几分,蹄子往前迈,贴在堵门的石头上,伸长脖子好像想跟黑毛打招呼。
他给吓得倒退了一步。
温迪嗤了一声,嘲笑它胆小。
没想到,才嗤一声,就吸引到小白羊的注意力,它突然又扭头看向她了。
它脑袋摆动的幅度太大,让人很难不注意到它是转移了目标。
于是黑毛又扭头朝她笑:“看样子,它也特别喜欢你。”
他喜欢温迪被喜欢。
“谢谢,但没必要。”温迪拉拉黑毛,“不管它了,走吧,回去。”
她拉着黑毛回到山洞,把家禽室里的笼子抱出来。
温迪担心一只只运太麻烦,每次都得提着翅膀,长此以往说不准它会被温迪搞出脱臼,她又不是兽医,不会解决这种问题。而至于一起运送,那就不能赶了,因为这些鸡鸭都是她和黑毛辛辛苦苦抓回来的,她对它们太了解了,一下地就会逃走,绝对会四散奔逃,到时候能抓回一半都算走好运。
所以,只能用笼子来运送,到了放养栏,先把笼子放进去,再用石头堵门,最后拿竹竿把笼子的门打开,让这些鸡鸭自己飞出来。等第一只鸡飞起来,温迪很震惊,她怎么忘了,鸡也是鸟,它的翅膀不是长着白看的!幸好,她做的“篱笆墙”够高,而且这些鸡也不知道怎么回事,飞得比较低,所以暂时看来,还算安全。
但是这也足够让温迪捏一把冷汗了。
还好,放养栏圈的地够大,并不逼仄,所以这些鸡也没兴趣没事飞着玩,都高高兴兴地在草坪上跑来跑去。温迪用木头做了两个食槽,越过围栏放进放养栏里,再把带来的鸡鸭饲料倒进去,它们立马拍打着翅膀兴奋地冲了过来,小脑袋啄个不停。
小白羊那边没有这些讲究,它用不上食槽,草料扔在地上就够了,它会慢吞吞走过来吃。
“我觉得它还是挺乖的。”温迪趴在堵门的石头上,欣赏着小白羊咀嚼的样子。518518z“那我把它带回来还是挺对的吧?”黑毛扭头欣赏着她的侧脸,“你应该蛮喜欢它。”
“是啊,羊多可爱啊。”温迪扭头扫视一圈,没找到阿黄,“嗯,比那只老失踪的可爱多了。”
“少来啦,你明明也喜欢阿黄。”
“嘁,它在我眼前,我才会喜欢它。”温迪挑眉说道。
“……”黑毛侧转着脸,看着她的眼睛。
温迪迟迟没听到旁边有声音,也扭头看他,一转脸,就和黑毛真挚的目光撞在一起。
她微微一惊。
过了两秒,她冷静下来,微笑着问:“你盯着我干嘛?想听我夸阿黄啊?”
黑毛沉默了三秒,才缓缓说话:“我不想听你夸阿黄,我想听你夸我。”
说这句话时,黑毛非常严肃,有令人心惊的认真。
温迪忍不住挠挠头,苦笑道:“我实在不擅长当面夸人,说肉麻的话可太难了……”
“哦。”
“我不是不想夸你啊!”温迪看到黑毛有些失落,下意识地抓住他的胳膊,她着急地数,“我是真的不擅长当面夸人,尤其你还看着我,我就更没法说了,我从以前就是这样的,换了谁都是一样的,我可想夸你了,你身上的优点多得是,比如,比如你力气大,还有……长得好看!对了,乐于助人,我是人么,乐于助我。这是特别大的优点,我跟你强调一下……”
温迪夸着夸着又开始话题飘忽地瞎跑。
其实她刚才的解释不太对,她不是没法当面夸人,只不过被人用这么认真的态度提出,还是第一次。温迪真的有种被班主任叫起来答题的感觉,心脏跳到130迈,特别特别快。
她说着说着突然发现黑毛笑了。
他抿着嘴,但眉眼都是笑意。
“你突然笑什么啊?”
“看你努力夸我,我很开心啊。”黑毛大大方方地说。
温迪对这种直球简直毫无招架之力。
她挠挠耳朵,觉得哪哪都烫。
于是温迪觉得,是时候该扯开话题了,“咳咳!”
扯开话题的第一步,通常都是咳嗽。
第二步,找个新话题。
温迪的目光在附近逡巡,搜索了十秒,瞄准了无辜低头吃草的小白羊。
行,就它啦!
“它是不是应该有个名字啊!”温迪大声说。
“谁?”
“就它,这只羊。”温迪说,“我看它比阿黄还大,阿黄有名字,那它也应该有。”
很奇妙的逻辑。
更奇妙的是,黑毛认可了这个逻辑。
他点头附和:“你说得对,是该给它取个名字,叫什么呢?”
温迪几乎不用过脑,小白羊嘛,“阿白吧。”
她考虑了一下,阿黄是条黑狗,那小白羊要不要也反着来?但要是反着来,它就得叫阿黑了。问题是当初阿黄之所以改名就是为了不跟黑毛撞,于是小白羊玩不了反着来的梗了,老老实实被套上了阿白这个名字。温迪叫了几次,给小白羊加深印象,好在它似乎对这个名字的反应挺正面的,温迪喊的几声都从它身上得到了注目。
大概,再多叫几天,它就会知道这是它的名字了。
接下来温迪和黑毛把阿白和鸡鸭留在放养栏,不管了,黑毛去海边继续搬运巨石,温迪则回山洞,给全家做午餐。
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