第五十七章 熊
素菜,要用荤油。荤菜,要用素油。
趁着两个小丫头在啃蘑孤,姚远嘴里一边嚼着自己刚做好的松蘑,一边用麻布将石板上擦了擦,往一个小碗里倒上了亚麻籽油。
姚远一边嚼着一边观察自己脑海里的美食大典,发现自己又拿了一颗红星、一颗蓝星和一颗绿星。
没有黄星...也对,这松蘑在21世界还真不是什么常见的食材。
他一边想着,一边将狐狸剖好的鱼往石板上面一放。
这一放后,姚远立刻就发现了问题。
“丁不三儿,你怎么连鱼腥线都不抽?”他火冒三丈地又把鱼取了下来,重新剖鱼。
“什么鱼腥线...”
丁不三儿有些发懵,不过当它看到姚远抽出来的东西后,才恍然大悟。
“那可是鱼身上味道最浓的地方啊,姚哥怎么把它抽了?”
狐狸看着姚远毫不留情地将鱼腥线抽离出来后,表情显得很是心痛。
野生的肉食动物和人不一样,虽然味蕾少,但对于腥味却更加敏感,腥味越重,在它们看来就是越好味。
别说狐狸了,就是姚远现在自己闻着那股鱼腥味,都有些胃口大开的意思。
但他还是将它们丢掉了,在手头没有料酒的情况下,不去掉这玩意的姚远是真的没有办法去腥。
作为一个美食家,味觉退化也就罢了,不吃腥臭已经是他最后的倔强。
更别说接下来他要做的是一道有故事的菜——专诸烤鱼,他可难以想象,吴王会因为一道带有腥臭味的烤鱼而丢失了性命。
后世的专诸鱼炙多了不少香料,还有芝麻、番茄酱、白糖之类春秋时期不可能出现的左料,所以尽管姚远尝过几次,但总觉得和古法尚有一定差距。
所以这次姚远要自己来做,并且尝试着做出春秋的气息。
没有大蒜、葱和香菜,但姚远手头有姜丝,以及有被当时人称为桂荏的紫苏,至于《诗经》中“荏染柔木,君子树之”的“荏”,说的就是白苏。
在烤之前,姚远先是将鱼洗干净,让杨戬用小刀在鱼身上划了十几刀开口,然后将切成丝的姜丝撒在了刮掉了鱼鳞、去掉鱼腥线的鱼身上。
接着,他又将青梅用擂钵捣烂,加上盐拌匀,然后同样也抹在鱼身上,进行腌制。
接下来就简单了——将鱼腌透后,姚远便将竹签从鱼嘴里插了进去,放到火上便开始烤。
“丁不三儿,你来转,我来刷油...别转得太快了。”姚远叮嘱道。
“您老说什么就是什么。”丁不三儿也懒得反抗了。
姚元用嘴巴叼着刷子,开始往鱼身上刷油。
吃完了松蘑的杨戬和杨婵纷纷聚来,看着姚远做这道新的菜。
随着烤鱼的香味发散出来,并且馋得小丫头们不停地流口水后,姚远非常能够理解为什么吴王会一直盯着那道菜看呆掉,以致于对专诸的刺杀全无反应。
在这种时候,人确实是不设防的。
你说是吧,那头从深林钻出的大狗熊?
姚远他们还是过于嚣张了一点,在荒郊野外直接生火还烤起了肉,这是生怕食肉的凶勐野生动物不敢找上门来。
狐狸是第一个发觉到不对的,早在林中传来窸窸窣窣的脚步声还没有响起时,它就闻到了那个大家伙的接近。
“姚、姚哥,熊!熊啊!”它大叫出声。
姚远叼着刷子,再次往鱼身上刷了一道油。
“哦,我也闻到了。这气味...真是够骚的。”姚远头也不回地说道。
正说间,熊已经从林子里扑了出来。
这头熊是黑熊,外表显得瘦瘦巴巴的。大概是冬眠刚醒后不久,正是最饿的时候,或许它原本只是想要来河边碰碰运气,看看能不能趁着春天鱼最好打的时候,从河里搞几条鱼来吃吃,但闻到烤鱼的气味后,它就不打算自力更生了。
通常来说,它这么做也不算错,毕竟连老虎都不敢轻易去山林里碰熊瞎子,只要它表现得比较狠,在这山林中几乎便可以称王称霸,没有动物敢招惹它。
但偶尔也有例外——比如玉泉山上的仙人,还有仙犬。
“丁不三儿,你来拿着这刷子,我去去就回来,别烤焦了。”
说罢,姚远便丢下了嘴里的刷子,身子一抖便跳下了灶台,可谓是威风凛凛。
正当姚远打算用新练成的“铁碎牙”迎敌,上演一出温鱼斩华熊的好戏时,杨戬却将原本属于他的工作抢了过去。
小姑娘站在了自己的妹妹身前,看样子是想要对付它。
那黑熊哪里把杨戬这种小豆丁放在眼里,在它看来,这小丫头片子的威胁远不如那条个头突然变大了一圈的白狗要大。
当当它靠近后,一道火诀突然从杨戬的手上发了出来。
黑熊顿时被她打出了火焰湖了一脸,不仅被烫得嗷嗷直叫,连头上、身上的毛都被燎着了。
“呔,死来!”
对着黑熊的脖子,杨戬又是一道金气发出,虽然打得不是很准,但却也划破了它体表那混合了松脂和石子的“盔甲”,扯了一大块肉下来,熊血顿时从它脖子的位置喷溅而出。
黑熊这才知道自己轧了个硬钉子,转身便跑,连头上的火苗都来不及拍灭就重新蹿进了林子里。
姚远有些懵——没想到小杨戬这次表现得还算不错。
杨戬转过头来,指向了黑熊逃跑的方向。
“你们都看到了——是它先动手的,我可没有滥杀无辜哦!”
“嗯嗯,它先动的手,我们都可以作证。”
“咱们追上去看看吧,都打到动脉上了,那头熊估计也撑不了多远,就算不要熊胆、熊掌,至少那熊皮要交给猎人去剥。”他慢悠悠地说。
“好!”杨戬立刻附议。
姚远让丁不三儿继续给鱼翻面、刷油,还特意叮嘱它不许偷吃,随后便跟着杨戬钻进了林子。
果然,他们没走多远就看到了那头倒在地上的黑熊,已经是出气多进气少,温热的血流了一地,将周围的土都染红了。
简单地看了一下后,姚远就宣布了结果。
“没救了,拖走吧!”
要是这东西脑子里还有点想法的话,他可能还会出手救一救,没有的话就不要紧了。
请收藏本站:https://www.zhongkan.cc。重看小说网手机版:https://m.zhongkan.cc
趁着两个小丫头在啃蘑孤,姚远嘴里一边嚼着自己刚做好的松蘑,一边用麻布将石板上擦了擦,往一个小碗里倒上了亚麻籽油。
姚远一边嚼着一边观察自己脑海里的美食大典,发现自己又拿了一颗红星、一颗蓝星和一颗绿星。
没有黄星...也对,这松蘑在21世界还真不是什么常见的食材。
他一边想着,一边将狐狸剖好的鱼往石板上面一放。
这一放后,姚远立刻就发现了问题。
“丁不三儿,你怎么连鱼腥线都不抽?”他火冒三丈地又把鱼取了下来,重新剖鱼。
“什么鱼腥线...”
丁不三儿有些发懵,不过当它看到姚远抽出来的东西后,才恍然大悟。
“那可是鱼身上味道最浓的地方啊,姚哥怎么把它抽了?”
狐狸看着姚远毫不留情地将鱼腥线抽离出来后,表情显得很是心痛。
野生的肉食动物和人不一样,虽然味蕾少,但对于腥味却更加敏感,腥味越重,在它们看来就是越好味。
别说狐狸了,就是姚远现在自己闻着那股鱼腥味,都有些胃口大开的意思。
但他还是将它们丢掉了,在手头没有料酒的情况下,不去掉这玩意的姚远是真的没有办法去腥。
作为一个美食家,味觉退化也就罢了,不吃腥臭已经是他最后的倔强。
更别说接下来他要做的是一道有故事的菜——专诸烤鱼,他可难以想象,吴王会因为一道带有腥臭味的烤鱼而丢失了性命。
后世的专诸鱼炙多了不少香料,还有芝麻、番茄酱、白糖之类春秋时期不可能出现的左料,所以尽管姚远尝过几次,但总觉得和古法尚有一定差距。
所以这次姚远要自己来做,并且尝试着做出春秋的气息。
没有大蒜、葱和香菜,但姚远手头有姜丝,以及有被当时人称为桂荏的紫苏,至于《诗经》中“荏染柔木,君子树之”的“荏”,说的就是白苏。
在烤之前,姚远先是将鱼洗干净,让杨戬用小刀在鱼身上划了十几刀开口,然后将切成丝的姜丝撒在了刮掉了鱼鳞、去掉鱼腥线的鱼身上。
接着,他又将青梅用擂钵捣烂,加上盐拌匀,然后同样也抹在鱼身上,进行腌制。
接下来就简单了——将鱼腌透后,姚远便将竹签从鱼嘴里插了进去,放到火上便开始烤。
“丁不三儿,你来转,我来刷油...别转得太快了。”姚远叮嘱道。
“您老说什么就是什么。”丁不三儿也懒得反抗了。
姚元用嘴巴叼着刷子,开始往鱼身上刷油。
吃完了松蘑的杨戬和杨婵纷纷聚来,看着姚远做这道新的菜。
随着烤鱼的香味发散出来,并且馋得小丫头们不停地流口水后,姚远非常能够理解为什么吴王会一直盯着那道菜看呆掉,以致于对专诸的刺杀全无反应。
在这种时候,人确实是不设防的。
你说是吧,那头从深林钻出的大狗熊?
姚远他们还是过于嚣张了一点,在荒郊野外直接生火还烤起了肉,这是生怕食肉的凶勐野生动物不敢找上门来。
狐狸是第一个发觉到不对的,早在林中传来窸窸窣窣的脚步声还没有响起时,它就闻到了那个大家伙的接近。
“姚、姚哥,熊!熊啊!”它大叫出声。
姚远叼着刷子,再次往鱼身上刷了一道油。
“哦,我也闻到了。这气味...真是够骚的。”姚远头也不回地说道。
正说间,熊已经从林子里扑了出来。
这头熊是黑熊,外表显得瘦瘦巴巴的。大概是冬眠刚醒后不久,正是最饿的时候,或许它原本只是想要来河边碰碰运气,看看能不能趁着春天鱼最好打的时候,从河里搞几条鱼来吃吃,但闻到烤鱼的气味后,它就不打算自力更生了。
通常来说,它这么做也不算错,毕竟连老虎都不敢轻易去山林里碰熊瞎子,只要它表现得比较狠,在这山林中几乎便可以称王称霸,没有动物敢招惹它。
但偶尔也有例外——比如玉泉山上的仙人,还有仙犬。
“丁不三儿,你来拿着这刷子,我去去就回来,别烤焦了。”
说罢,姚远便丢下了嘴里的刷子,身子一抖便跳下了灶台,可谓是威风凛凛。
正当姚远打算用新练成的“铁碎牙”迎敌,上演一出温鱼斩华熊的好戏时,杨戬却将原本属于他的工作抢了过去。
小姑娘站在了自己的妹妹身前,看样子是想要对付它。
那黑熊哪里把杨戬这种小豆丁放在眼里,在它看来,这小丫头片子的威胁远不如那条个头突然变大了一圈的白狗要大。
当当它靠近后,一道火诀突然从杨戬的手上发了出来。
黑熊顿时被她打出了火焰湖了一脸,不仅被烫得嗷嗷直叫,连头上、身上的毛都被燎着了。
“呔,死来!”
对着黑熊的脖子,杨戬又是一道金气发出,虽然打得不是很准,但却也划破了它体表那混合了松脂和石子的“盔甲”,扯了一大块肉下来,熊血顿时从它脖子的位置喷溅而出。
黑熊这才知道自己轧了个硬钉子,转身便跑,连头上的火苗都来不及拍灭就重新蹿进了林子里。
姚远有些懵——没想到小杨戬这次表现得还算不错。
杨戬转过头来,指向了黑熊逃跑的方向。
“你们都看到了——是它先动手的,我可没有滥杀无辜哦!”
“嗯嗯,它先动的手,我们都可以作证。”
“咱们追上去看看吧,都打到动脉上了,那头熊估计也撑不了多远,就算不要熊胆、熊掌,至少那熊皮要交给猎人去剥。”他慢悠悠地说。
“好!”杨戬立刻附议。
姚远让丁不三儿继续给鱼翻面、刷油,还特意叮嘱它不许偷吃,随后便跟着杨戬钻进了林子。
果然,他们没走多远就看到了那头倒在地上的黑熊,已经是出气多进气少,温热的血流了一地,将周围的土都染红了。
简单地看了一下后,姚远就宣布了结果。
“没救了,拖走吧!”
要是这东西脑子里还有点想法的话,他可能还会出手救一救,没有的话就不要紧了。
请收藏本站:https://www.zhongkan.cc。重看小说网手机版:https://m.zhongkan.cc