第509章 丝娃娃
顾瑾闻言,十分赞同的连连点头。
没错,这些小吃只要吃过一次,的确会让人爱得不可自拔,为它神魂颠倒!
婶子你就别废话了,赶紧开席吧!
这么想着,顾瑾急忙望向孙氏,眨了眨那双黑黝黝的大眼睛道,“婶子说得是,阿瑾还真没吃过这些。”
“这么多碗盏,看得我眼花缭乱,完全不知该如何下口,还请婶子给阿瑾做个示范吧?”
呈现在顾瑾面前的,是十几盘被切成细丝的各色配菜,还有一份软软的薄饼,以及一碗内容丰富的蘸水。
很显然,这就是贵州十分有名的街头小吃——丝娃娃。
顾瑾其实可以自己动手,但孙氏表现的欲.望那么强,顾瑾本来就是来吃白食的,怎么都得给主人家一点面子,让主人家尽情显摆不是?
而且用手抓着吃东西,在古代这个大环境下,还是挺不雅观的。
如果能有个人伺候自己,何乐而不为?
就这样,顾瑾眼巴巴儿的再次望了孙氏一眼。
也搞不清是顾瑾的演技太高明,还是顾瑾天生就长了一张让人讨厌不起来的脸。
反正就见孙氏被顾瑾明媚纯真的笑脸晃了眼,寻思着顾瑾到底只是个十几岁的孩子,虽然足够聪明狡猾,但也不是时时刻刻都那
样。
而且这道丝娃娃,是贵州等地十分有名的小吃,口味之好自不必说,各种配菜的颜色搭配更是赏心悦目,让人看了就食指大动,顾瑾见了心生喜欢,是避免不了的。
罢了罢了,顾瑾的火锅店在未来几个月,生意避免不了的会惨淡下去。
她好歹也是做长辈的,既然阿瑾对这一餐的欢喜是真的,她何必小肚鸡肠的总想着压顾瑾一头?
就让阿瑾好好吃一顿吧!
想到这里,孙氏炫耀的嘴脸都不由得稍稍收敛了一些。
“阿瑾别急,婶子这就给你好好介绍介绍。”
说着,孙氏用洗净的双手,轻轻揭开一张薄饼,在顾瑾面前晃了晃。
“阿瑾看看,这饼和咱们平时吃的有何不同?”
顾瑾十分配合的认真看了看,还用鼻子轻轻闻了闻。
“咦……一开始我以为这只是普通的春饼,但闻起来却和麦子的香味不同,反而好像有股稻米的香气。”
“饼皮也薄如蝉翼,和我吃过的薄饼都不一样。”
“婶子快别卖关子了,这究竟是什么食材做的,又是怎么做的呀?”
面对顾瑾好奇的小表情,孙氏似是十分受用,眼角眉梢都带着浓浓笑意。
“阿瑾不愧是阿瑾,一下子就说到了点子上。”
“这饼皮
是用稻米面粉烙成的薄饼,比麦子磨成的面粉烙成的饼,口感要更加软糯。”
“这道菜的吃法也很简单,像这样,将饼皮摊在手心,将喜欢的配菜置于中间,包裹成襁褓状,再淋上蘸水,就可以吃了。”
“丝娃娃这个名字,也正是因此得名。”
“婶子记得阿瑾不挑食,阿瑾又是第一次,所以这些配菜都帮阿瑾夹一些。”
“绿豆芽、海带丝、酸萝卜丝、大头菜丝、折耳根节、芹菜节、蕨菜节、凉面、窝笋丝、酥黄豆、海草、黄瓜丝……”
孙氏十分细心,每一样都夹到了,装在一起却又不会让‘襁褓’看起来过于拥挤。
“其实这些配菜倒是容易准备,最关键的是蘸水,酸辣爽口,爽脆开胃,特别适合燥热的夏季,阿瑾快尝尝!”
顾瑾直接张嘴,让这装了满满一兜的美味丝娃娃爆满口腔。
最先品尝到的是柔.软滑嫩的饼皮,仿佛入口即化般,让人唇齿间满是纯天然有机无污染稻米的醇香。
紧接着牙齿咬破饼皮,还没来得及品尝丰富又富有层次感的各色配菜,酸爽微辣的蘸水先一步溢满口腔,瞬间激活了味蕾,为平平淡淡的稻米香增添了浓墨重彩的一笔。
最后慢慢咀嚼,能够细细品味
道每一种配菜的独特口味,融合在一起,又更是一种让人难以描述,妙不可言的绝佳体验。
顾瑾穿越之前,已经有一年多没吃到正宗的丝娃娃了,再加上穿越后这半年,时隔约莫两年,才终于在今天得到了满足,简直开心的不得了。
“好次!太好次了!”
顾瑾吃得腮帮子鼓鼓,原本圆溜溜的大眼睛,都不由得心满意足的眯了起来,活像个萌萌哒小仓鼠。
讨起食来也毫不含糊,立刻缠着孙氏道,“这丝娃娃太好吃了,婶子真是有眼光,把这道菜作为招牌菜,绝对能赚得盆满钵满。”
“不行了我彻底被征服了,婶子我还要!”
孙氏被夸得整个人都快飘起来了,立刻又包了一个、两个、三个、四个……丝娃娃,亲手递到顾瑾嘴边。
而孙氏菜馆不止有丝娃娃这一道菜,毕竟派人去一趟黔州、贵州等地,定然要好好利用难得的机会,多学习一些。
诸如肠旺面、竹筒饭、米豆腐、辣子鸡、鸡肉汤圆等等,顾瑾一样不落的全都吃了个爽。
最后又喝了碗酸梅汤溜缝儿,这一顿才终于告一段落。
“太好吃了,这是阿瑾近段时间以来,吃到的最满足的一餐了。”
“多谢婶子的招待,婶子今日开业
大吉,顺顺利利,日后也定能红红火火下去。”
“只不过爹爹和哥哥们努力备考,娘亲为了照顾父兄们,今日没能参加婶子的开业宴,没能品尝到这些美食,当真是遗憾得紧。”
顾瑾一边说着,一边适时遗憾的叹了口气,又有点为难中掺杂着希冀的眨了眨眼道。
“不知道婶子这些菜提不提供外送服务?”
“阿瑾想都买一份,带回去给爹娘和兄长们尝一尝。”
孙氏早就被顾瑾吹捧得上天了,闻言十分爽快道。
“阿瑾这是什么话,婶子是那么小气的人吗?”
“婶子这就让厨房将每道菜都准备一份,阿瑾直接带回去,让你们一家子都尝尝鲜!”
孙氏说干就干,立刻指挥厨房先把顾瑾的外卖做好。
顾瑾和孙氏寒暄了几句,就带着玉叶玉竹,满载而归的回了家。
等到顾瑾三人的身影已经看不到了,孙氏想要去趟茅房,才猛然发现自己的双手全是油渍,毫无疑问是之前替顾瑾包丝娃娃时不小心蹭到的蘸水。
孙氏终于后知后觉的反应过来,她本来是想奚落嘲讽顾瑾,给顾瑾难堪的。
怎么反倒被顾瑾忽悠,成了伺候她吃饭的老妈子了?
而且她还免费送了一桌子的菜过去!
简直岂有此理!
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没错,这些小吃只要吃过一次,的确会让人爱得不可自拔,为它神魂颠倒!
婶子你就别废话了,赶紧开席吧!
这么想着,顾瑾急忙望向孙氏,眨了眨那双黑黝黝的大眼睛道,“婶子说得是,阿瑾还真没吃过这些。”
“这么多碗盏,看得我眼花缭乱,完全不知该如何下口,还请婶子给阿瑾做个示范吧?”
呈现在顾瑾面前的,是十几盘被切成细丝的各色配菜,还有一份软软的薄饼,以及一碗内容丰富的蘸水。
很显然,这就是贵州十分有名的街头小吃——丝娃娃。
顾瑾其实可以自己动手,但孙氏表现的欲.望那么强,顾瑾本来就是来吃白食的,怎么都得给主人家一点面子,让主人家尽情显摆不是?
而且用手抓着吃东西,在古代这个大环境下,还是挺不雅观的。
如果能有个人伺候自己,何乐而不为?
就这样,顾瑾眼巴巴儿的再次望了孙氏一眼。
也搞不清是顾瑾的演技太高明,还是顾瑾天生就长了一张让人讨厌不起来的脸。
反正就见孙氏被顾瑾明媚纯真的笑脸晃了眼,寻思着顾瑾到底只是个十几岁的孩子,虽然足够聪明狡猾,但也不是时时刻刻都那
样。
而且这道丝娃娃,是贵州等地十分有名的小吃,口味之好自不必说,各种配菜的颜色搭配更是赏心悦目,让人看了就食指大动,顾瑾见了心生喜欢,是避免不了的。
罢了罢了,顾瑾的火锅店在未来几个月,生意避免不了的会惨淡下去。
她好歹也是做长辈的,既然阿瑾对这一餐的欢喜是真的,她何必小肚鸡肠的总想着压顾瑾一头?
就让阿瑾好好吃一顿吧!
想到这里,孙氏炫耀的嘴脸都不由得稍稍收敛了一些。
“阿瑾别急,婶子这就给你好好介绍介绍。”
说着,孙氏用洗净的双手,轻轻揭开一张薄饼,在顾瑾面前晃了晃。
“阿瑾看看,这饼和咱们平时吃的有何不同?”
顾瑾十分配合的认真看了看,还用鼻子轻轻闻了闻。
“咦……一开始我以为这只是普通的春饼,但闻起来却和麦子的香味不同,反而好像有股稻米的香气。”
“饼皮也薄如蝉翼,和我吃过的薄饼都不一样。”
“婶子快别卖关子了,这究竟是什么食材做的,又是怎么做的呀?”
面对顾瑾好奇的小表情,孙氏似是十分受用,眼角眉梢都带着浓浓笑意。
“阿瑾不愧是阿瑾,一下子就说到了点子上。”
“这饼皮
是用稻米面粉烙成的薄饼,比麦子磨成的面粉烙成的饼,口感要更加软糯。”
“这道菜的吃法也很简单,像这样,将饼皮摊在手心,将喜欢的配菜置于中间,包裹成襁褓状,再淋上蘸水,就可以吃了。”
“丝娃娃这个名字,也正是因此得名。”
“婶子记得阿瑾不挑食,阿瑾又是第一次,所以这些配菜都帮阿瑾夹一些。”
“绿豆芽、海带丝、酸萝卜丝、大头菜丝、折耳根节、芹菜节、蕨菜节、凉面、窝笋丝、酥黄豆、海草、黄瓜丝……”
孙氏十分细心,每一样都夹到了,装在一起却又不会让‘襁褓’看起来过于拥挤。
“其实这些配菜倒是容易准备,最关键的是蘸水,酸辣爽口,爽脆开胃,特别适合燥热的夏季,阿瑾快尝尝!”
顾瑾直接张嘴,让这装了满满一兜的美味丝娃娃爆满口腔。
最先品尝到的是柔.软滑嫩的饼皮,仿佛入口即化般,让人唇齿间满是纯天然有机无污染稻米的醇香。
紧接着牙齿咬破饼皮,还没来得及品尝丰富又富有层次感的各色配菜,酸爽微辣的蘸水先一步溢满口腔,瞬间激活了味蕾,为平平淡淡的稻米香增添了浓墨重彩的一笔。
最后慢慢咀嚼,能够细细品味
道每一种配菜的独特口味,融合在一起,又更是一种让人难以描述,妙不可言的绝佳体验。
顾瑾穿越之前,已经有一年多没吃到正宗的丝娃娃了,再加上穿越后这半年,时隔约莫两年,才终于在今天得到了满足,简直开心的不得了。
“好次!太好次了!”
顾瑾吃得腮帮子鼓鼓,原本圆溜溜的大眼睛,都不由得心满意足的眯了起来,活像个萌萌哒小仓鼠。
讨起食来也毫不含糊,立刻缠着孙氏道,“这丝娃娃太好吃了,婶子真是有眼光,把这道菜作为招牌菜,绝对能赚得盆满钵满。”
“不行了我彻底被征服了,婶子我还要!”
孙氏被夸得整个人都快飘起来了,立刻又包了一个、两个、三个、四个……丝娃娃,亲手递到顾瑾嘴边。
而孙氏菜馆不止有丝娃娃这一道菜,毕竟派人去一趟黔州、贵州等地,定然要好好利用难得的机会,多学习一些。
诸如肠旺面、竹筒饭、米豆腐、辣子鸡、鸡肉汤圆等等,顾瑾一样不落的全都吃了个爽。
最后又喝了碗酸梅汤溜缝儿,这一顿才终于告一段落。
“太好吃了,这是阿瑾近段时间以来,吃到的最满足的一餐了。”
“多谢婶子的招待,婶子今日开业
大吉,顺顺利利,日后也定能红红火火下去。”
“只不过爹爹和哥哥们努力备考,娘亲为了照顾父兄们,今日没能参加婶子的开业宴,没能品尝到这些美食,当真是遗憾得紧。”
顾瑾一边说着,一边适时遗憾的叹了口气,又有点为难中掺杂着希冀的眨了眨眼道。
“不知道婶子这些菜提不提供外送服务?”
“阿瑾想都买一份,带回去给爹娘和兄长们尝一尝。”
孙氏早就被顾瑾吹捧得上天了,闻言十分爽快道。
“阿瑾这是什么话,婶子是那么小气的人吗?”
“婶子这就让厨房将每道菜都准备一份,阿瑾直接带回去,让你们一家子都尝尝鲜!”
孙氏说干就干,立刻指挥厨房先把顾瑾的外卖做好。
顾瑾和孙氏寒暄了几句,就带着玉叶玉竹,满载而归的回了家。
等到顾瑾三人的身影已经看不到了,孙氏想要去趟茅房,才猛然发现自己的双手全是油渍,毫无疑问是之前替顾瑾包丝娃娃时不小心蹭到的蘸水。
孙氏终于后知后觉的反应过来,她本来是想奚落嘲讽顾瑾,给顾瑾难堪的。
怎么反倒被顾瑾忽悠,成了伺候她吃饭的老妈子了?
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