第156章,做点红薯干
轩辕域和冥九幽两人非常给面子的,把丁清石锅里留的午饭给吃完了,让今天的丁大厨很是高兴。
“轩辕域,你们去休息,我把羊的皮给剥了。你们晚上直接煮就行了。”
“清清,我抓羊,还没有你挑红薯回来累,那两只羊我来处理就好,时间也不早了,处理出来正好可以焖锅里。”
“晚上吃手扒羊肉呀?”
丁清石很开心能大口大口的吃肉。笑的脸上酒窝都加深不少。
“我的清清今天出了大力气,不给补补肉怎么行。”
宁澈忍不住手痒痒,在她两上的酒窝上点了好几下。
“嘻嘻,越来越体贴,继续保持呀。”
丁清石偷摸着在饲养员脸蛋上,奖励了一口,然后也闲不住的。拿着提篮挑选两篮子大小适合的红薯。准备做点零嘴让饲养员外出的时候,饿了可以先填补下肚子。
“班长,我们晚上又吃红薯呀?”
洪颖和何函静几个也是没事,就爱围着丁清石打转,见她不去处理树上挂着的肥羊,又把红薯装篮子里,往水边提去洗,以为晚上又是要吃红薯的节奏。
“你们想吃吗?”
丁清是对几个女生的有意示好,态度不热情但也不冷脸拒绝。
“班长,我不是太想吃红薯。”
何函静赶紧摇头,什么东西再好吃的美味,也不适合天天吃啊,看着那么大一堆红薯,真要是天天都给她们吃红薯,她以后会看着红薯都反胃了。
“我也不喜欢多吃,吃多了,肚子好像怪怪的。”
吴慧珊说的毕竟含蓄,当丁清石秒懂了,不就是吃多了爱放臭气,俗称打屁嘛。人体正常现象,她们还害羞不好意思说。怎么看帅哥美男的时候,都没有这么含蓄害羞的。
“嘿嘿,别担心,就是你们想吃,也不会给多你们吃的,我只是洗干净,用来做红薯干而已。”
丁清石把两篮子红薯,全部倒在水里泡了会,感觉差不多了,鞋子一脱,人也站在水里把篮子,放水里来回荡了几下,把上面的泥土洗干净。
才就开始清洗红薯,用刀把多余根须给削掉,才轻轻的放入篮子里。她也不会顿顿都选择吃红薯,挖这么多红薯回来是为了粗加工。
先给轩辕域他们做些红薯干,要知道她做的红薯干,可是色泽橘红,柔软而有韧性,口味很香甜,非常有嚼劲好吃。
“班长,是不是跟市卖的那种,红红的,软软的那种一样?”
何函静一听来了兴趣,只要不是当饭吃,她都能接受,而且那香甜软绵的红薯干,她也确实挺喜欢吃的,平时也会去市买不少当零食的,就不知道班长做的红薯干,味道怎么样了。
“应该差不多吧。”
她又没有去市买红薯干吃过,怎么知道是不是一样的,反正都是红薯做的,味道应该相差不是很多吧。
“班长,我们也来帮忙,到时候让我们也品尝下下可以吗?”
吴慧珊都开始脱鞋子下水了,反正她是很无聊的,跟班长一起做点事,全当打时间。
“行,你清洗时注意点,以水冲洗为宜别太用力揉搓,损伤表面上的细皮,煮熟了就不太好剥皮的。”
丁清是拿了一个在手上洗干净,给她们做了示范。
“挺简单的,班长你就放心吧。”
其他几人也跟着把鞋一脱了,光着脚站在水里面,开始洗红薯。人多力量大两提篮红薯,不一会就被几人洗干净。
“轩辕域,这锅你好久要使用?”
饲养员回来了这掌灶大权也交还了,丁清石询问着在和冥九幽处理肥羊的轩辕域。
“一个小时以后,要用来锅焖羊肉。”
“拿我先煮下红薯了。”
她们带的锅容量不是很大,还是冥九幽带的一个重量刚十斤的大锅,非常适合闷煮东西。满满一锅就装掉一个篮子的份量。
丁清石拒绝陌小帮忙烧火,让他去把烤炉给点燃,等会好用了烘烤红薯干,让洪颖几个不耐晒的也先回去待在,她一个人蹲在灶坑那里守着烧火。
,做红薯干最关键的就是蒸煮,以刚煮过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工。要是煮不过心,做出来的薯干颜色就会黑,有异味。
但是煮过分了,又会没有无粘连性,变得稀烂,不好切成条,需要随时关注红薯煮的程度,丁清石拿计算着时间,还拿筷子不适的试探着,差不多好了后及时全部夹出来冷却。
“班长,接下来该做什么?”
看都煮好不用烧火了,洪颖几个又凑了过来。
“把红薯的皮,挨个的剥干净就行。”
几人干活还是上手挺快的,看丁清石怎么弄,就照着做不一会又把一篮子红薯皮给剥好了。丁清石把剥下来的皮丢地沟里给那些肥羊吃。然后就拿出刀,准备剥好皮的红薯对切条成型。
“班长,要不还是我帮你切吧?”
吴慧珊虽然也不善厨艺,但基本的切菜,至少还是切的大小时匀称的,可不班长那混乱的刀法好。
“不用啦,我切的好掌控火候。”
丁清石拿着刀,咚咚咚咚的非常快的切成长条。切出来的红薯条,居然厚度都差不多在一厘米之间。匀称的跟机器切出来似的。
“班长,你是会切东西啊?那你中午切的红薯怎么大小都不一样啊?”
“哦,那个啊,你们不觉得大小不一样很好啊,味道各不相同,选择还跟多一点呀,小的煮糊了可以当糊糊吃多顺口,大的硬硬脆脆脆,比较能饱肚呀。”
丁清石不承认是自己偷懒的原因,她已经习惯了大锅乱炖,就是一通乱切,让她好好切就浑身难受。这红薯干是零食,她才愿意多费点劲。
“班长你真任性。”
“呵呵,我是有个性,你们白嫩的快回露营地去玩吧,烤炉这里老热的。”
她确实比较随性,丁清石将切好的红薯条,全部铺在烧烤架上铺开,陌小那边的烤炉温度也起来了,把烧烤架放入烤全羊的烤炉里。
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“轩辕域,你们去休息,我把羊的皮给剥了。你们晚上直接煮就行了。”
“清清,我抓羊,还没有你挑红薯回来累,那两只羊我来处理就好,时间也不早了,处理出来正好可以焖锅里。”
“晚上吃手扒羊肉呀?”
丁清石很开心能大口大口的吃肉。笑的脸上酒窝都加深不少。
“我的清清今天出了大力气,不给补补肉怎么行。”
宁澈忍不住手痒痒,在她两上的酒窝上点了好几下。
“嘻嘻,越来越体贴,继续保持呀。”
丁清石偷摸着在饲养员脸蛋上,奖励了一口,然后也闲不住的。拿着提篮挑选两篮子大小适合的红薯。准备做点零嘴让饲养员外出的时候,饿了可以先填补下肚子。
“班长,我们晚上又吃红薯呀?”
洪颖和何函静几个也是没事,就爱围着丁清石打转,见她不去处理树上挂着的肥羊,又把红薯装篮子里,往水边提去洗,以为晚上又是要吃红薯的节奏。
“你们想吃吗?”
丁清是对几个女生的有意示好,态度不热情但也不冷脸拒绝。
“班长,我不是太想吃红薯。”
何函静赶紧摇头,什么东西再好吃的美味,也不适合天天吃啊,看着那么大一堆红薯,真要是天天都给她们吃红薯,她以后会看着红薯都反胃了。
“我也不喜欢多吃,吃多了,肚子好像怪怪的。”
吴慧珊说的毕竟含蓄,当丁清石秒懂了,不就是吃多了爱放臭气,俗称打屁嘛。人体正常现象,她们还害羞不好意思说。怎么看帅哥美男的时候,都没有这么含蓄害羞的。
“嘿嘿,别担心,就是你们想吃,也不会给多你们吃的,我只是洗干净,用来做红薯干而已。”
丁清石把两篮子红薯,全部倒在水里泡了会,感觉差不多了,鞋子一脱,人也站在水里把篮子,放水里来回荡了几下,把上面的泥土洗干净。
才就开始清洗红薯,用刀把多余根须给削掉,才轻轻的放入篮子里。她也不会顿顿都选择吃红薯,挖这么多红薯回来是为了粗加工。
先给轩辕域他们做些红薯干,要知道她做的红薯干,可是色泽橘红,柔软而有韧性,口味很香甜,非常有嚼劲好吃。
“班长,是不是跟市卖的那种,红红的,软软的那种一样?”
何函静一听来了兴趣,只要不是当饭吃,她都能接受,而且那香甜软绵的红薯干,她也确实挺喜欢吃的,平时也会去市买不少当零食的,就不知道班长做的红薯干,味道怎么样了。
“应该差不多吧。”
她又没有去市买红薯干吃过,怎么知道是不是一样的,反正都是红薯做的,味道应该相差不是很多吧。
“班长,我们也来帮忙,到时候让我们也品尝下下可以吗?”
吴慧珊都开始脱鞋子下水了,反正她是很无聊的,跟班长一起做点事,全当打时间。
“行,你清洗时注意点,以水冲洗为宜别太用力揉搓,损伤表面上的细皮,煮熟了就不太好剥皮的。”
丁清是拿了一个在手上洗干净,给她们做了示范。
“挺简单的,班长你就放心吧。”
其他几人也跟着把鞋一脱了,光着脚站在水里面,开始洗红薯。人多力量大两提篮红薯,不一会就被几人洗干净。
“轩辕域,这锅你好久要使用?”
饲养员回来了这掌灶大权也交还了,丁清石询问着在和冥九幽处理肥羊的轩辕域。
“一个小时以后,要用来锅焖羊肉。”
“拿我先煮下红薯了。”
她们带的锅容量不是很大,还是冥九幽带的一个重量刚十斤的大锅,非常适合闷煮东西。满满一锅就装掉一个篮子的份量。
丁清石拒绝陌小帮忙烧火,让他去把烤炉给点燃,等会好用了烘烤红薯干,让洪颖几个不耐晒的也先回去待在,她一个人蹲在灶坑那里守着烧火。
,做红薯干最关键的就是蒸煮,以刚煮过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工。要是煮不过心,做出来的薯干颜色就会黑,有异味。
但是煮过分了,又会没有无粘连性,变得稀烂,不好切成条,需要随时关注红薯煮的程度,丁清石拿计算着时间,还拿筷子不适的试探着,差不多好了后及时全部夹出来冷却。
“班长,接下来该做什么?”
看都煮好不用烧火了,洪颖几个又凑了过来。
“把红薯的皮,挨个的剥干净就行。”
几人干活还是上手挺快的,看丁清石怎么弄,就照着做不一会又把一篮子红薯皮给剥好了。丁清石把剥下来的皮丢地沟里给那些肥羊吃。然后就拿出刀,准备剥好皮的红薯对切条成型。
“班长,要不还是我帮你切吧?”
吴慧珊虽然也不善厨艺,但基本的切菜,至少还是切的大小时匀称的,可不班长那混乱的刀法好。
“不用啦,我切的好掌控火候。”
丁清石拿着刀,咚咚咚咚的非常快的切成长条。切出来的红薯条,居然厚度都差不多在一厘米之间。匀称的跟机器切出来似的。
“班长,你是会切东西啊?那你中午切的红薯怎么大小都不一样啊?”
“哦,那个啊,你们不觉得大小不一样很好啊,味道各不相同,选择还跟多一点呀,小的煮糊了可以当糊糊吃多顺口,大的硬硬脆脆脆,比较能饱肚呀。”
丁清石不承认是自己偷懒的原因,她已经习惯了大锅乱炖,就是一通乱切,让她好好切就浑身难受。这红薯干是零食,她才愿意多费点劲。
“班长你真任性。”
“呵呵,我是有个性,你们白嫩的快回露营地去玩吧,烤炉这里老热的。”
她确实比较随性,丁清石将切好的红薯条,全部铺在烧烤架上铺开,陌小那边的烤炉温度也起来了,把烧烤架放入烤全羊的烤炉里。
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