第542章 亲赴蓬莱
登州治所,蓬莱县。
此地早在宋辽之时,两国多有交战,边境不宁,经常受战争威胁,等宋金灭辽后,两国一番征战,此地最终被金国控制,期间大宋旧民多有南渡,人口流失较为严重。
近三十年宋金之间虽然还有战争,但多数是金国挑起,金军在两国战争中占据极大优势,宋军始终难以北上,登州附近再无战事,百姓生活才逐渐稳定下来,人口也快速恢复。
可不论登州如何恢复,终究还是经历过战争的土地,繁华程度根本不能跟大宋绝大多数州府相比。
杨丛义带着孟芸娘和几个金武军精锐装扮的随从,在蓬莱城中好一番寻找,才找到一个看起来较为不错的酒楼。
一进酒楼,不等掌柜上前推荐,杨丛义便豪气的说要酒楼最好的包厢!
那掌柜眼尖,一见对方的气势,一听他的言语,便知这些客人不是平常人,非富即贵。
当即眉开眼笑,亲自在前边带路,将他们引进包厢,沏上最好的茶水。
接着,那掌柜站在杨丛义身前介绍道:“这酒楼生意,从我爷爷的爷爷开始,至今在蓬莱已经营上百年,老少皆知,有口皆碑,近些年在登州酒楼中小店称第二,就没人敢称第一,凭的是两样东西,一是远销益都府诸多大酒楼的自酿好酒,二是十年前花了大价钱专门从江南请来的大厨,那一手招牌菜在本地绝无仅有。客官想吃点什么,喝点什么?”
听掌柜一番不知真假的吹嘘,杨丛义没有提出任何质疑,只是笑着说道:“即有自酿好酒,那就拿上一壶。但说到招牌菜,今日口馋,有什么都尽管端上来,若是吃的高兴,钱不是问题。”
说完将一锭金子放在桌上,那掌柜眼中的些许顾虑瞬间被打消。
“本店有口皆碑,回头客非常多,客官今天来,包客官吃的满意,不过有些招牌菜得花些时间,不知客官能否等的?”
“无妨,我们不赶时间,慢慢做就是了。”
“好,几位稍等!”
说罢,那掌柜拱手陪笑而去,顺手关上了包厢的门。
杨丛义抬手给孟芸娘斟上一盅茶,而后向五个站在一旁的随从道:“一路辛苦了,你们也都坐。”
“谢大人,我们还是站着吧。”
那五人没敢依言落座,其中一年纪稍长的随从出言谢过。
杨丛义眉头一挑:“让你们坐就坐,这儿是登州,怕什么。”
那五人一见他似乎有些不高兴了,这才惴惴不安的在一旁另一张桌围坐。
“还有,要叫掌柜。若是再忘,罚响一个月!”
“是,掌柜!”
五人连忙站起来,转身抱拳应是。
杨丛义只能无奈的摆摆手,他们的军人习惯根深蒂固,看来还是不要随便乱发指令,不然太引人注目,招惹上不必要的麻烦就不太好了。
“五哥,你觉得登州怎么样?”
孟芸娘一边喝茶,一边环顾包厢。
“一般吧,现在跟南边比不了,以前应该还可以。”杨丛义回道。
“书画都没几幅,这比我们那儿的酒楼差太远了。”
孟芸娘轻轻摇头。
“你还去过酒楼?”听的有意思,杨丛义不禁笑问。
“我当然去过啊,小时候跟我爹到处走,有什么宴请的都会把我带上,稍大一点,等到十二三时,就不带我了。不过我也认识一些朋友,偶尔也会去茶楼坐坐,跟她们聊聊天。”孟芸娘脸上微红。
“无妨,天下之大,尽可去得,有些繁文缛节不要也罢。”
杨丛义一笑而过,后世女子何止进茶楼、酒楼,她去茶楼,又算得了什么。
“五哥说的对,天下很大,有很多地方我都想去,多看看对画画肯定有好处,凭空画的多了,就画不出来真的东西。”
二人一边喝着清茶,一边闲聊着。
孟芸娘对书画颇有造诣,在这上面下的功夫也多,谈论的多是这些东西,而杨丛义对书画并什么天赋,也没有特别的爱好,故而经常会将谈论的话题牵引到别处,不过很快就会被对方重新拉回来,让他尴尬不已。
大约一两刻钟后,掌柜亲自端着一壶酒,带着伙计,将两个放满菜盘的托盘送进包厢。
“客官请慢用,若是有什么不满意的地方,不妨告诉我们,小店一定改进,下次再来肯定会让客官更满意。”
掌柜嘴上这么说,从脸上满面笑容里,看的出来他对酒菜很有信心,根本不担心客人有什么不满意。
“好,掌柜放心,有什么问题我一定告诉掌柜。”
杨丛义一句话回的掌柜脸上神色微变,难道他客气一番,对方居然当真了?若是以此为理由不给酒菜钱,今天就亏大了。
不过既然已经把话说出口,他也不能再收回,况且看对方也不像是吃白食的人。
“好,我就不打扰了,客官请先慢用!剩下的菜一会儿就上来。”
而后,掌柜脸上保持着笑容,退出包厢。
“来尝尝,看看登州酒楼的江南菜跟真正的江南菜有没有不同。”
杨丛义将一双筷子递给孟芸娘,让她先尝尝。
“五哥,你先来吧,哪有我先动筷子的道理。”孟芸娘筷子接在手中,却没有拿起来夹菜。
“出门在外,哪有那么多规矩。”
杨丛义微微一笑,不再坚持,举起筷子夹菜。
“有些规矩,不管在哪儿都不能坏,不然不就是没开化的野蛮人了。”孟芸娘轻笑着回道。
“怎么样?好吃吗?”见杨丛义送菜入口,她拿着筷子,满是好奇的追问。
“还行吧,这口味跟以前的江南菜稍有不同,不过跟现在的江南菜相比就差的远了。也可能是我口味不同,你试试看。”
杨丛义回味了一下,显然这个口味不太符合他的胃口。
“我口味清淡,这些菜看着还可以。”孟芸娘说着便夹菜入口,轻轻品味起来。
“如何?”
“还行吧,跟我们家的家常菜味道也没什么不同。”孟芸娘感觉良好。
“吃的习惯,那你就多吃点,好好补补。”
杨丛义将几盘她吃的较多的菜摘出来,放在她面前,其他的推到一边,让另一桌的随从拿去食用。
“后面的菜应该还不少,你们慢点吃。”
一盅酒下肚,杨丛义慢悠悠夹菜入口,桌上的菜确实还可以,但味道也说不上多好。
过了不久,掌柜又带着两个伙计捧着装菜托盘来到包厢。
见桌上摆放的几盘菜好像并没有少多少,掌柜忙笑脸询问道:“客官,本店酒菜不合口味吗?”
“口味还行,确实是江南口味,不过这是很多年前的味道了,这么多年没点新花样,怕是难引回头客吧?”
杨丛义放下筷子,看着掌柜轻轻笑道。
掌柜脸色微微一僵,笑道:“客官见多识广,有些饭馆、酒楼要吸引食客,确实不能少了新花样,不过像本店这样经营了数百年的酒楼最忌讳的却是不停的变换口味,口味一旦变了,习惯原来酒菜口味的食客会不高兴,能来本店的都是老食客了,不能不考虑他们的意思。”
“掌柜所言有理,老食客对大酒楼确实很重要。不过新菜品、新口味对吸引新食客也不可或缺,掌柜以为呢?”
“客官也经营酒楼生意?”掌柜顿时有些许警惕。
杨丛义哈哈笑道:“掌柜多虑了,酒楼太复杂,我也坐不住,做不了酒楼生意。”
掌柜一听这话,暗松一口气,而后问道:“不知客官做什么生意?”
“跟掌柜的酒楼生意互有补益,至于是什么,等尝过贵店的招牌菜再说?再不吃,一会儿怕要凉了吧!”杨丛义拿起筷子笑道。
掌柜忙道:“实在抱歉,客官慢用!若是有时间,我们稍后再聊聊!”
“好说。”
杨丛义微微一笑,对方带着伙计迅速离去。
“再试试这些。”
“看起来好像还不错。”孟芸娘说着,拿起筷子试吃新的菜品。
这些菜她能吃到的机会很少,毕竟家里的厨娘跟酒楼大厨还是没法比,她一连尝了几道菜,居然都觉得很好样子。
“五哥,你也多吃点,这些菜挺好的。”
“不急,留着肚子,估计后面还有不少呢,一样吃上两口就饱了。”
“既然吃不完,要这么多菜做什么,不是白白花钱吗?这得花不少钱吧?”
“该花的钱要花的,不花怎么跟他们说的上话,怎么向他们推销货物。跟我们的生意相比,一顿饭钱不多,根本就不算什么。”
桌上摆的十多个菜,杨丛义和孟芸娘各自挑选着尝了一两口,大部分让旁边的随从拿去。
他们都是粗人,饭量很大,几盘菜下去,肚子里甚至还有空余,对他们来说这些口味精美的菜远不如几碗大米饭来的实在,因为这些菜吃不饱,又不经饿,关键是价钱肯定很贵。
不过今天这顿好饭虽然多数是他们吃了,但最后肯定是杨大人出钱,不然就是把他们卖了也付不起饭菜钱。
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此地早在宋辽之时,两国多有交战,边境不宁,经常受战争威胁,等宋金灭辽后,两国一番征战,此地最终被金国控制,期间大宋旧民多有南渡,人口流失较为严重。
近三十年宋金之间虽然还有战争,但多数是金国挑起,金军在两国战争中占据极大优势,宋军始终难以北上,登州附近再无战事,百姓生活才逐渐稳定下来,人口也快速恢复。
可不论登州如何恢复,终究还是经历过战争的土地,繁华程度根本不能跟大宋绝大多数州府相比。
杨丛义带着孟芸娘和几个金武军精锐装扮的随从,在蓬莱城中好一番寻找,才找到一个看起来较为不错的酒楼。
一进酒楼,不等掌柜上前推荐,杨丛义便豪气的说要酒楼最好的包厢!
那掌柜眼尖,一见对方的气势,一听他的言语,便知这些客人不是平常人,非富即贵。
当即眉开眼笑,亲自在前边带路,将他们引进包厢,沏上最好的茶水。
接着,那掌柜站在杨丛义身前介绍道:“这酒楼生意,从我爷爷的爷爷开始,至今在蓬莱已经营上百年,老少皆知,有口皆碑,近些年在登州酒楼中小店称第二,就没人敢称第一,凭的是两样东西,一是远销益都府诸多大酒楼的自酿好酒,二是十年前花了大价钱专门从江南请来的大厨,那一手招牌菜在本地绝无仅有。客官想吃点什么,喝点什么?”
听掌柜一番不知真假的吹嘘,杨丛义没有提出任何质疑,只是笑着说道:“即有自酿好酒,那就拿上一壶。但说到招牌菜,今日口馋,有什么都尽管端上来,若是吃的高兴,钱不是问题。”
说完将一锭金子放在桌上,那掌柜眼中的些许顾虑瞬间被打消。
“本店有口皆碑,回头客非常多,客官今天来,包客官吃的满意,不过有些招牌菜得花些时间,不知客官能否等的?”
“无妨,我们不赶时间,慢慢做就是了。”
“好,几位稍等!”
说罢,那掌柜拱手陪笑而去,顺手关上了包厢的门。
杨丛义抬手给孟芸娘斟上一盅茶,而后向五个站在一旁的随从道:“一路辛苦了,你们也都坐。”
“谢大人,我们还是站着吧。”
那五人没敢依言落座,其中一年纪稍长的随从出言谢过。
杨丛义眉头一挑:“让你们坐就坐,这儿是登州,怕什么。”
那五人一见他似乎有些不高兴了,这才惴惴不安的在一旁另一张桌围坐。
“还有,要叫掌柜。若是再忘,罚响一个月!”
“是,掌柜!”
五人连忙站起来,转身抱拳应是。
杨丛义只能无奈的摆摆手,他们的军人习惯根深蒂固,看来还是不要随便乱发指令,不然太引人注目,招惹上不必要的麻烦就不太好了。
“五哥,你觉得登州怎么样?”
孟芸娘一边喝茶,一边环顾包厢。
“一般吧,现在跟南边比不了,以前应该还可以。”杨丛义回道。
“书画都没几幅,这比我们那儿的酒楼差太远了。”
孟芸娘轻轻摇头。
“你还去过酒楼?”听的有意思,杨丛义不禁笑问。
“我当然去过啊,小时候跟我爹到处走,有什么宴请的都会把我带上,稍大一点,等到十二三时,就不带我了。不过我也认识一些朋友,偶尔也会去茶楼坐坐,跟她们聊聊天。”孟芸娘脸上微红。
“无妨,天下之大,尽可去得,有些繁文缛节不要也罢。”
杨丛义一笑而过,后世女子何止进茶楼、酒楼,她去茶楼,又算得了什么。
“五哥说的对,天下很大,有很多地方我都想去,多看看对画画肯定有好处,凭空画的多了,就画不出来真的东西。”
二人一边喝着清茶,一边闲聊着。
孟芸娘对书画颇有造诣,在这上面下的功夫也多,谈论的多是这些东西,而杨丛义对书画并什么天赋,也没有特别的爱好,故而经常会将谈论的话题牵引到别处,不过很快就会被对方重新拉回来,让他尴尬不已。
大约一两刻钟后,掌柜亲自端着一壶酒,带着伙计,将两个放满菜盘的托盘送进包厢。
“客官请慢用,若是有什么不满意的地方,不妨告诉我们,小店一定改进,下次再来肯定会让客官更满意。”
掌柜嘴上这么说,从脸上满面笑容里,看的出来他对酒菜很有信心,根本不担心客人有什么不满意。
“好,掌柜放心,有什么问题我一定告诉掌柜。”
杨丛义一句话回的掌柜脸上神色微变,难道他客气一番,对方居然当真了?若是以此为理由不给酒菜钱,今天就亏大了。
不过既然已经把话说出口,他也不能再收回,况且看对方也不像是吃白食的人。
“好,我就不打扰了,客官请先慢用!剩下的菜一会儿就上来。”
而后,掌柜脸上保持着笑容,退出包厢。
“来尝尝,看看登州酒楼的江南菜跟真正的江南菜有没有不同。”
杨丛义将一双筷子递给孟芸娘,让她先尝尝。
“五哥,你先来吧,哪有我先动筷子的道理。”孟芸娘筷子接在手中,却没有拿起来夹菜。
“出门在外,哪有那么多规矩。”
杨丛义微微一笑,不再坚持,举起筷子夹菜。
“有些规矩,不管在哪儿都不能坏,不然不就是没开化的野蛮人了。”孟芸娘轻笑着回道。
“怎么样?好吃吗?”见杨丛义送菜入口,她拿着筷子,满是好奇的追问。
“还行吧,这口味跟以前的江南菜稍有不同,不过跟现在的江南菜相比就差的远了。也可能是我口味不同,你试试看。”
杨丛义回味了一下,显然这个口味不太符合他的胃口。
“我口味清淡,这些菜看着还可以。”孟芸娘说着便夹菜入口,轻轻品味起来。
“如何?”
“还行吧,跟我们家的家常菜味道也没什么不同。”孟芸娘感觉良好。
“吃的习惯,那你就多吃点,好好补补。”
杨丛义将几盘她吃的较多的菜摘出来,放在她面前,其他的推到一边,让另一桌的随从拿去食用。
“后面的菜应该还不少,你们慢点吃。”
一盅酒下肚,杨丛义慢悠悠夹菜入口,桌上的菜确实还可以,但味道也说不上多好。
过了不久,掌柜又带着两个伙计捧着装菜托盘来到包厢。
见桌上摆放的几盘菜好像并没有少多少,掌柜忙笑脸询问道:“客官,本店酒菜不合口味吗?”
“口味还行,确实是江南口味,不过这是很多年前的味道了,这么多年没点新花样,怕是难引回头客吧?”
杨丛义放下筷子,看着掌柜轻轻笑道。
掌柜脸色微微一僵,笑道:“客官见多识广,有些饭馆、酒楼要吸引食客,确实不能少了新花样,不过像本店这样经营了数百年的酒楼最忌讳的却是不停的变换口味,口味一旦变了,习惯原来酒菜口味的食客会不高兴,能来本店的都是老食客了,不能不考虑他们的意思。”
“掌柜所言有理,老食客对大酒楼确实很重要。不过新菜品、新口味对吸引新食客也不可或缺,掌柜以为呢?”
“客官也经营酒楼生意?”掌柜顿时有些许警惕。
杨丛义哈哈笑道:“掌柜多虑了,酒楼太复杂,我也坐不住,做不了酒楼生意。”
掌柜一听这话,暗松一口气,而后问道:“不知客官做什么生意?”
“跟掌柜的酒楼生意互有补益,至于是什么,等尝过贵店的招牌菜再说?再不吃,一会儿怕要凉了吧!”杨丛义拿起筷子笑道。
掌柜忙道:“实在抱歉,客官慢用!若是有时间,我们稍后再聊聊!”
“好说。”
杨丛义微微一笑,对方带着伙计迅速离去。
“再试试这些。”
“看起来好像还不错。”孟芸娘说着,拿起筷子试吃新的菜品。
这些菜她能吃到的机会很少,毕竟家里的厨娘跟酒楼大厨还是没法比,她一连尝了几道菜,居然都觉得很好样子。
“五哥,你也多吃点,这些菜挺好的。”
“不急,留着肚子,估计后面还有不少呢,一样吃上两口就饱了。”
“既然吃不完,要这么多菜做什么,不是白白花钱吗?这得花不少钱吧?”
“该花的钱要花的,不花怎么跟他们说的上话,怎么向他们推销货物。跟我们的生意相比,一顿饭钱不多,根本就不算什么。”
桌上摆的十多个菜,杨丛义和孟芸娘各自挑选着尝了一两口,大部分让旁边的随从拿去。
他们都是粗人,饭量很大,几盘菜下去,肚子里甚至还有空余,对他们来说这些口味精美的菜远不如几碗大米饭来的实在,因为这些菜吃不饱,又不经饿,关键是价钱肯定很贵。
不过今天这顿好饭虽然多数是他们吃了,但最后肯定是杨大人出钱,不然就是把他们卖了也付不起饭菜钱。
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