第172章 捡菌子的快乐
苏寻味一边往树林子深处走去,一边在心里头暗自嘀咕道,而且也有点期待自己瘦到理想体重的样子。
外面的阳光明晃晃的,但是走到树林子深处之后就丝毫不觉得热了,反而有一种凉飕飕的感觉。
苏寻味抬起眼,头顶上是茂密的树丛,明亮的阳光从树叶的缝隙中落下来,斑斑点点的,有点像是调皮的精灵。
苏寻味喝了几口水,这才开始低头寻找野生菌子。
这个时候的菌子是最大最多最为肥美的。
村里头的人有见识的也会来山上采摘,享受大自然的馈赠。
不过很多人并不知道哪种菌子可以吃,哪种菌子不可以吃,为了谨慎起见,所以摘的就是常见的一些品种。
要是像陆母和陆云轩那样随便来摘,等候他们的自然就是大粪水了。
而且现在这段时间是农忙,经历了夏收,又要准备耕种,大家都忙得脚不沾地的,自然也没有时间来琢磨这种玩意。
毕竟像苏寻味这样的闲人在农村是十分少见的。
苏寻味可以说是捡了个大大的漏了。
这阴暗的林子中,稍微潮湿的干树叶和腐烂的树木都是极为丰富的肥料,滋养了很多肥美的菌子。
珊瑚菌,青头菌,奶浆菌,米汤菌,铜绿菌子,鸡枞,甚至见手青,松茸等都有。
捡菌子简直是一件会让人上瘾的事情。
苏寻味上次上山的时候虽然也满载而归,但是那些菌子都没有这么大,这么肥,这么多啊。
这一次她心里头预想过是会比上次多一些的的,但是她没有想到,竟然会有这么多!
苏寻味几乎都不用看,三步就是一小捧,五步就是一大捧。
兴许都没有两个小时,她那个大背篓居然就捡得满满当当的了!
但是天色还早啊,苏寻味也不舍得剩下的那么多菌子,她好想直接将这些菌子都带回家啊!
苏寻味将背篓放下,又用柴刀砍了一些藤蔓,然后往里头填满了大张的树叶,弄成了一个简易的大篮子。
有了篮子,苏寻味继续捡菌子。
大概捡了四个小时,除了她带出来的背篓是满的,她另外捣鼓出来的两个树叶篮子也是满满当当的。
看到这么多的菌子,苏寻味总算是心满意足了,这才背上了背篓,然后一手挎着一个篮子,下山去了。
下山其实要比上山更累,因为山路陡峭,下山的时候脚都是酸软的,而且还背着东西,虽然这些菌子不重,不过拎得多了,肯定会有些挡着视线的,所以下山用的时间比山上要多许多。
等苏寻味走完山路回到家中,差不多要六点钟了。
不过现在正值盛夏,日长夜短,虽然快六点了,但是太阳公公还恋恋不舍地挂在山头边边上,天边是一片绚丽多彩的晚霞,大部分是不刺眼的橘色,看起来有种浓墨重彩的油画感觉,美丽极了。
见苏寻味背着这么多菌子回来,苏母惊得眼珠子都要瞪大了,急忙上前帮忙,将她的背篓从背上卸了下来,道:“哎哟,我的个老天爷啊,你上哪儿弄的这么多野蘑菇,你就不怕有毒啊?”
苏寻味笑着道:“我可是行家,怎么会摘有毒的蘑菇,每一朵都是经过我的火眼金睛辨别了才摘回来的,你大可放心。”
苏母上次就吃过了苏寻味捡回来的菌子,那味道,是真的鲜美。
不管是单独做,还是炒肉煮汤,这个菌子都十分好吃,而且苏寻味摘回来的这些都是超级肥美的,一看这肉就厚,吃起来口感更加的足。
“可把你能耐得,这个东西要是吃了有毒的,那可是会死人的,我小时候村里头就有一个饿的不行去摘了这个蘑菇回来煮了一顿,结果就死了,我那个时候县城都没有医院的,都没有地方去抢救。”
“哎呦,我的亲娘啊,你就放一百个心吧,我摘的都是能吃的,你别怕了。”
上辈子她可是做厨房的,这些菌子十有八九的种类她都做过无数遍了,怎么可能会认错嘛?
“我将今天剩下的饭菜都放在锅里头热好了,晚上也不用煮饭了,现在还早,我跟你一起将这些菌子清洗出来,然后晒干吧,这么多也吃不完,晒好了到过年的时候用来炖鸡是最香的,你爹就爱这一口。”苏母拿出了家里的大木盆,急忙从水井打起水,倒进了大木盆,然后将水倒了进去。
苏寻味搬来两个凳子,和苏母一起坐了下来,然后将菌子都倒进了大木盆中。
这些菌子清洗起来也是个麻烦事情,需要慢慢将伞面上的脏东西轻轻擦掉,伞柄上脏的烂的还要用小刀削掉,才算是清洗干净了。
而且这里的菌子少说也有二三十斤,两母女一直洗到腰酸背痛才给洗完了。
“这东西好吃是好吃,实在是太难洗了!”终于洗好后,苏母都觉得自己的腰有点直不起来的感觉了。
“做吃的就是这样啊,要有十足十的耐心,不管是寻找食材,清洗食材,处理食材,还是将食材烹饪的过程,都需要保持十足的耐心,要不是真的热爱,其实没多少人能够顶得住这些繁琐事情和细碎的。”苏寻味有些感概地说道。
她上辈子当然也想过要放弃烹饪这件事的,但是庆幸,热爱抵过了岁月漫长,她坚持了下来。
苏寻味将洗好的菌子分别放在了家中的筲箕上晾开来。
晚上虽然有剩菜,但是这么新鲜的菌子,自然是要吃上一顿的。
苏寻味摘了一些青红辣椒切碎,然后又切了一些蒜片,将菌子抓了一把切开。
起锅烧油,这油要比平时炒菜更多一些,因为菌子吃油,要油多炒出来才好吃。
将蒜片和辣椒放进油锅炒香,再将切好的菌子倒进去大火爆炒,不多时,一道青红辣椒爆菌子就炒好了。
这道菜油光澄亮,入口脆嫩爽滑,说不出的鲜美,简直是下饭神器。
“这么多菌子,全晒干也有点多了,等会吃了饭,我炸一点菌脚炸酱封起来,以后我去了县城,你们可以拿出来拌饭拌面吃都可以。”
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外面的阳光明晃晃的,但是走到树林子深处之后就丝毫不觉得热了,反而有一种凉飕飕的感觉。
苏寻味抬起眼,头顶上是茂密的树丛,明亮的阳光从树叶的缝隙中落下来,斑斑点点的,有点像是调皮的精灵。
苏寻味喝了几口水,这才开始低头寻找野生菌子。
这个时候的菌子是最大最多最为肥美的。
村里头的人有见识的也会来山上采摘,享受大自然的馈赠。
不过很多人并不知道哪种菌子可以吃,哪种菌子不可以吃,为了谨慎起见,所以摘的就是常见的一些品种。
要是像陆母和陆云轩那样随便来摘,等候他们的自然就是大粪水了。
而且现在这段时间是农忙,经历了夏收,又要准备耕种,大家都忙得脚不沾地的,自然也没有时间来琢磨这种玩意。
毕竟像苏寻味这样的闲人在农村是十分少见的。
苏寻味可以说是捡了个大大的漏了。
这阴暗的林子中,稍微潮湿的干树叶和腐烂的树木都是极为丰富的肥料,滋养了很多肥美的菌子。
珊瑚菌,青头菌,奶浆菌,米汤菌,铜绿菌子,鸡枞,甚至见手青,松茸等都有。
捡菌子简直是一件会让人上瘾的事情。
苏寻味上次上山的时候虽然也满载而归,但是那些菌子都没有这么大,这么肥,这么多啊。
这一次她心里头预想过是会比上次多一些的的,但是她没有想到,竟然会有这么多!
苏寻味几乎都不用看,三步就是一小捧,五步就是一大捧。
兴许都没有两个小时,她那个大背篓居然就捡得满满当当的了!
但是天色还早啊,苏寻味也不舍得剩下的那么多菌子,她好想直接将这些菌子都带回家啊!
苏寻味将背篓放下,又用柴刀砍了一些藤蔓,然后往里头填满了大张的树叶,弄成了一个简易的大篮子。
有了篮子,苏寻味继续捡菌子。
大概捡了四个小时,除了她带出来的背篓是满的,她另外捣鼓出来的两个树叶篮子也是满满当当的。
看到这么多的菌子,苏寻味总算是心满意足了,这才背上了背篓,然后一手挎着一个篮子,下山去了。
下山其实要比上山更累,因为山路陡峭,下山的时候脚都是酸软的,而且还背着东西,虽然这些菌子不重,不过拎得多了,肯定会有些挡着视线的,所以下山用的时间比山上要多许多。
等苏寻味走完山路回到家中,差不多要六点钟了。
不过现在正值盛夏,日长夜短,虽然快六点了,但是太阳公公还恋恋不舍地挂在山头边边上,天边是一片绚丽多彩的晚霞,大部分是不刺眼的橘色,看起来有种浓墨重彩的油画感觉,美丽极了。
见苏寻味背着这么多菌子回来,苏母惊得眼珠子都要瞪大了,急忙上前帮忙,将她的背篓从背上卸了下来,道:“哎哟,我的个老天爷啊,你上哪儿弄的这么多野蘑菇,你就不怕有毒啊?”
苏寻味笑着道:“我可是行家,怎么会摘有毒的蘑菇,每一朵都是经过我的火眼金睛辨别了才摘回来的,你大可放心。”
苏母上次就吃过了苏寻味捡回来的菌子,那味道,是真的鲜美。
不管是单独做,还是炒肉煮汤,这个菌子都十分好吃,而且苏寻味摘回来的这些都是超级肥美的,一看这肉就厚,吃起来口感更加的足。
“可把你能耐得,这个东西要是吃了有毒的,那可是会死人的,我小时候村里头就有一个饿的不行去摘了这个蘑菇回来煮了一顿,结果就死了,我那个时候县城都没有医院的,都没有地方去抢救。”
“哎呦,我的亲娘啊,你就放一百个心吧,我摘的都是能吃的,你别怕了。”
上辈子她可是做厨房的,这些菌子十有八九的种类她都做过无数遍了,怎么可能会认错嘛?
“我将今天剩下的饭菜都放在锅里头热好了,晚上也不用煮饭了,现在还早,我跟你一起将这些菌子清洗出来,然后晒干吧,这么多也吃不完,晒好了到过年的时候用来炖鸡是最香的,你爹就爱这一口。”苏母拿出了家里的大木盆,急忙从水井打起水,倒进了大木盆,然后将水倒了进去。
苏寻味搬来两个凳子,和苏母一起坐了下来,然后将菌子都倒进了大木盆中。
这些菌子清洗起来也是个麻烦事情,需要慢慢将伞面上的脏东西轻轻擦掉,伞柄上脏的烂的还要用小刀削掉,才算是清洗干净了。
而且这里的菌子少说也有二三十斤,两母女一直洗到腰酸背痛才给洗完了。
“这东西好吃是好吃,实在是太难洗了!”终于洗好后,苏母都觉得自己的腰有点直不起来的感觉了。
“做吃的就是这样啊,要有十足十的耐心,不管是寻找食材,清洗食材,处理食材,还是将食材烹饪的过程,都需要保持十足的耐心,要不是真的热爱,其实没多少人能够顶得住这些繁琐事情和细碎的。”苏寻味有些感概地说道。
她上辈子当然也想过要放弃烹饪这件事的,但是庆幸,热爱抵过了岁月漫长,她坚持了下来。
苏寻味将洗好的菌子分别放在了家中的筲箕上晾开来。
晚上虽然有剩菜,但是这么新鲜的菌子,自然是要吃上一顿的。
苏寻味摘了一些青红辣椒切碎,然后又切了一些蒜片,将菌子抓了一把切开。
起锅烧油,这油要比平时炒菜更多一些,因为菌子吃油,要油多炒出来才好吃。
将蒜片和辣椒放进油锅炒香,再将切好的菌子倒进去大火爆炒,不多时,一道青红辣椒爆菌子就炒好了。
这道菜油光澄亮,入口脆嫩爽滑,说不出的鲜美,简直是下饭神器。
“这么多菌子,全晒干也有点多了,等会吃了饭,我炸一点菌脚炸酱封起来,以后我去了县城,你们可以拿出来拌饭拌面吃都可以。”
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